O Sakura mochi o se fuʻa a Iapani lea e piniki, e pei lava o le sakura (fugalaau fugalaau fugalaau) ma fai mai araisa suamalie ma tumu i se mumu mūmū mūmū. Ua afifiina i se lautusi sakura e mafai ona taumafa. I le masani ai, o lenei taumafataga e fiafia i le taimi o le Hinamatsuri (Aso Fafine Tamaʻitaʻi Iapani) e faamanatu ai le amataga o le tautotogo, faʻapea foi ma le moomooga lelei ma le soifua maloloina lelei mo tamaʻi teine laiti uma o le aiga.
O le fua mo le sakura mochi e manaʻomia ai laasaga tetele e tolu: 1) faia o le faʻatumu o koshian (paʻu mūmū mūmū mūmū), 2) faia o le talomu suamalie (keke keke) ma le 3) faia o le lautusi sakura.
E lua ala pupuu e mafai ona faʻaaoga mo le faia o sakura mochi e faʻaitiitia ai taimi sauniuni. Muamua, o le koshian e mafai ona faʻatauina muamua i le tele o Iapani poʻo supamaketi Asia. Lona lua, e mafai foi ona faatauina mai le lautusi sakura i le tele o faleoloa a Iapani poo le initaneti foi.
E sili ona lelei le taumafa o Sakura mochi i le aso lava e tasi. E ui i lea, atonu e teuina i totonu o le pusaaisa mo le tolu aso ma faʻamafanafanaina i totonu o le microwave aʻo leʻi 'ai. E sili ona lelei le afifiina o tagata taitasi i le malulu ma le afifiina o palasiti ona tuʻu ai lea i totonu o le pusaaisa.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu azuki pi (pi pi)
- 1 1/3 ipu suka
- 1 sipuni masima
- 4 1/2 ipu vai
- 3 ipu alaisa alaisa (alalaʻau suamalie)
- 2 faʻafefete lanu mumu mūmū
- 2/3 ipu suka
- Pe tusa ma le 3 1/4 ipu vai (e tusa ai ma faatonuga a le kuka fai kuka)
- Faʻasalaga: 16 i le 18 na tipiina lau lautusi sakura
Auala e Fai Ai
- E mafai ona faʻatau mai laupepa o le sakura i le tele o falepanoa a Iapani poʻo le initaneti. Afai oe faia lenei mea, ia faia ia le itiiti ifo i le 2 aso ao le i faia. O se fua mo lau lautusi sakura e maua ai le lautusi avanoa iinei. O lau laititi e mafai foi ona faʻaogaina ma le teuteuina e aunoa ma le vele.
- Fai le koshian faʻatumu. I totonu o se pesini telē, piʻu ai le azuki pi i totonu o le vai i le pō. Fufulu pi ma fuʻu.
- Faʻafei pi i se ipu tele, faʻaopopo le vai, aumai i se vevela. Faʻasa i lalo le vevela i le laʻau ma le faʻapipiʻi pi mo le 10 minute. Umi vavave ma soʻo se mea e togi i le pito i luga o le ulo.
- Faʻasa i lalo le vevela i lalo ma faʻapipiʻi fatu pi azuki mo le 1 1/2 i le 2 itula, poʻo le faʻamalo. Faʻasolo taimi e faʻamautinoa ai e le pipii pi i le pito i lalo o le apa ma susunuina.
- O le tele o le vai e tatau ona vevela, ae o le azuki o le a maua sina lanu suamalie. Aua e te popole pe a foliga mai e suavai. A o faatumuina le koshia, o le a faʻafefiloi lenei vai i totonu o pi, ma o le ae faʻamaeʻaina i se vafiafia, mafiafia.
- Faʻaopopo le suka ma le masima i le koshian ma faʻafefete faʻavave pe tusa ma le 5 minute seia maeʻa le suka. Fufulu le vevela. E mafai ona teu Koshian i totonu o le pusaaisa mo le 3 aso pe teuina i le pusaaisa.
- Fai se keke keke mama mochi. Fufulu le suka seia tafe manino ma tafe le vai. Tuu le suka araisa e tu mo le 30 minute. I le taimi nei, solo le suka i le tusa ma le 1 le ipu vai i luga o le microwave mo le 1 i le 2 minute ma tuʻu le malulu.
- Faaopopo 2 laulaau mūmū mūmū mūmū i le kulimi suka. O le mea lea o le a fai ai le laiki arasi. Faʻaopopo le kulimi piniki pinisi i le araisa ma faʻatumu le kuka faila i le tusa ma le 3 1/4 ipu vai, ae faʻamolemole faʻalogo i taiala o vai e tusa ai ma fua o lau kuka kuka.
- Tuu le araisa i totonu o le kulimi piniki ma le vai mo le 1 le itula ao le i kuka. O le faatagaina o le araisa e alu i totonu o le vai o le a fesoasoani e faamautinoa ai o susu o le araisa ua kuka ma e le faigata i le ogatotonu. Afai e maua, ia faʻaoga le faʻapipiʻi i luga o lau kuka sukalati mo le "sasala po o le araisaisa".
- A uma le kuka kuka, aua le tatalaina le kuka sukala ma tuu le laisa arala mo le 30 minute. Sii lemu leisi araisa kukaina ma se shamoji (paʻu araisa) po o se vaʻa. Faataga le araisa kuka kuka lelei ina ia mafanafana. Motugaafa: E sili atu ona faigofie le galulue faatasi ma le mele pe afai e mafanafana aua e mafai ona faʻaaoga.
- Faʻapotopoto le sakura mochi. Faʻaaogā se fasi falaoʻai e lava lona lautele e ufiufi ai le alofilima o lou lima ina ia le pipii atu le mochi i lou lima. Faaaoga le 2 i le 3 sipuni tele o le mochi ma salalau i luga o lou alofilima ile foliga e tusa ma le 2 1/2 inisi le umi. Faʻaeteete ia aua le faʻasalalauina le mea e sili ona vevela ona o le mea lea o lau koshian e faʻatumu o le a malepe i le taamilo pe ae afifiina.
- Tuu se lapotopoto 1 i le 2 teaspoon keke o le koshian o loʻo tumu i tafatafa o le pito i lalo o lau mochi umi ma piilima i luga o le pito i luga o le pito i luga ma faamaufaʻailogaina e ala i le tapunia o pito o le aso malolo lelei. Toe faia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Carbohydrates | 191 g |
| Faiga o le fiva | 17 g |
| Puipuia | 23 g |