O le Tamai Mamoe ua faʻamalosiina i le faʻalelei atoatoa i aniani, keli, tamato, ma le uaina i luga o le ogaumu. Aua e te totoina le kele. Faʻatoʻa ia i latou fua atoa i se mea manogi lelei. Auauna atu ma fasipiisa kuka, araisa, po o palu pateta. O lenei fua e fafaga ai le lua, ae faigofie ona faaluaina.
Mea e te Manaomia
- 2 (pe tusa ma le 2 pauna le aofai)
- tamai mamoe
- 2 sipuni tele-virgin
- olive suauu
- Kosher salt and fresh ground ground black
- pepa
- 1 tele
- lapisi lanu (fasi pepa)
- 1/2 ipu uaina mumu
- 1 ulu
- kelele , vavaeese ma vavalo (10 i le 12 paʻu atoa)
- 1 (28 aunese) e mafai ona tipi
- tamato
- 1/2 ipu vai (pe sili atu - tagaʻii faatonuga)
- 2 ipu kuka
- pasta ,
- araisa
- palu pateta
- Faʻamaʻai: pasili (gaʻo)
Auala e Fai Ai
Fafaga tamaʻi mamoe i le suauu olive ma le vaitau agalelei ma le masima ma le pepa.
Uu se ogaumu Dutch . Aʻo vevela, faʻafefe se fasi manifinifi o le suauʻu olive e faʻaofu ai le pito i lalo. Faʻasogo le tamai mamoe seia maeʻa ma 'aveʻesea mai le ulo.
I le ipu e tasi, ia faaopoopo se sipuni o le suauʻu olive ma le aniani manaia. Togi e ofuina i le pusa lapisi. Faʻaitiitia le vevela ma ufiufi. Salu ia aniani seia oʻo i lalo ae le faʻafefeteina, faʻaosooso.
A fai laʻau, faʻapipiʻi le uaina ma kuka mo le 2 minute, fufulu uma ni mea lanu enaena mai le pito i lalo o le ulo. Faaopopo i ai laʻau tilati, tamato, ma le 1/2 ipu vai. Taumafai e aufaatasi, ona toe faafoi atu lea o tamai mamoe i totonu o le ulo.
Faʻaitiitia le vevela i le maualalo ma le faʻafefete, liliu o tamai mamoe i lea taimi ma lea taimi, mo le 1-1 / 2 itula poʻo seʻia faʻavaivai. Faʻaopopo nisi vai pe afai o le sau mafiafia e matua mafiafia.
Auauna atu i le faʻasalaina o tamai mamoe i falala kuka, araisa, poʻo pateta pateta ma fufuluina i le pasili.
Manatua: O le fua e faigofie ona faaluaina.