O le vave ma le faigofie ona saunia, salsa Criolla o se mea e fiafia i le sika, o se mea lelei atoatoa lea i le tele o ipu, aemaise lava le butifarra , o le sanuisi pine Peru . O le kulimi suamalie o le elemene taua lea - e faʻaopoopoina ai se susulu pupula lea e suamalie ai aniani ma ola i luga o mea uma i luga o le ipu. O le tunuina o aniani i le vai faamasani muamua e suamalie ai foi ma faaopoopo ai i le tofo o le salsa.
Mo le faʻamaoni, e taua le tipiina o le aniani "a la pluma," pe foliga fulufulu. Faʻasinua i latou i ni nai masina e sili ona lamolemole, taofi le 'auʻau o le siʻi, o lea e foliga mai ai o launiu i luga o le ipu. I Peru, o lenei salsa o loʻo faia i fasi pepa , ae ua faia e le jalapeño se mea talafeagai e suitulaga ai. (Tau lava ia mautinoa e ofuina totigilima pe a faʻapipiʻi ma sisi le chilis.) O nisi tagata latou te faaopoopo foʻi tamato ma / poʻo le kalaka.
Mea e te Manaomia
- 2 aniani lanu mumu (tipi i le afa o le afa mafiafia)
- 1 i le 2 pepa pepa (po o jalapenos: fatuina ma sisi i se mea tino manifinifi, tofo)
- 1 sipuni cilantro (faʻasalaga fou, poo le pasili, poʻo se tuufaatasiga o ia mea uma e lua)
- 2 leotele punetini le kulimi o le lime (toe sasaina)
- 1 sipunipuni vine
- Tasi le masima (pe tofo)
- Tasi pepa (pe tofo)
Auala e Fai Ai
- Faʻasua le aniani o le aniani i le masima mo le 10 minute. Fufulu ma tuʻu le matutu.
- Faʻafefiloi le sipisi sisi ma isi mea uma i totonu o se pesini. Ufiufi i le afifi palasiti ma tuu le salate marinate i le vevela vevela mo le 30 minute aʻo leʻi faia.
- Teu salsa i le pusaaisa mo le 2 aso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |