O pusi Pinquito e tagatanuu i le vanu o Santa Maria i Kalefonia i Saute. O i latou o se satauro i le va o se tamai piniki ma se tamai pi pi. O loʻo avanoa mo le faʻatau i luga o le initaneti pe mafai foi ona suitulaga i pi pi. O nei pini o le falalaʻau masani o Santa Maria Barbecue .
Mea e te Manaomia
- 1 pauna (450 g) pi pinquito, fufulu
- 3/4 ipu (180 mL) o tomato mama
- 1/2 ipu (120 mL) kupita
- 1/4 ipu (60 mL) saula saula
- 1 sipuni (15 mL) suka
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- 1 teaspoon (5 mL) masima
- 1 sipuni (5 mL) vaimama mamago
Auala e Fai Ai
1. Fagogo pi pi i le tele o vai malulu i le po. Fufulu, fufulu ma tuu ni pi i totonu o se ipu tele. Ufiufi ile vai fou ma simmer mo le 2 itula poʻo seʻia oʻo ina suamalie pi.
2. I le taimi nei, sauté ham i totonu o se uila. Faaopopo le lanikali ma faaauau pea seia oo ina lanu enaena. Faʻaopopo i mea totoe.
3. Faʻasusu fatu pi ma toe foʻi i totonu o le fagu. Faʻasusu i totonu o le paʻu ma le saula ma faʻafefiloi seia maeʻa. Ia mafanafana seia e tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 1,148 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 25 g |