O nei meaʻai iʻa e faia ai se keke matagofie po o se meaʻai i le aoauli, faatasi ai ma lau salati e sili ona e fiafia i ai. Faʻaaoga le salu ma le lobster i fatuga, poʻo le faʻaaogaina o meaola uma po o mea uma. Pe suia le lobster ma le gaʻo meaʻai po o fusi.
O fatuga e ave sina taimi e kuka ai le tasi i le taimi, ae mafai ona faia le paluga ma le kuka kuka i luma o le taimi. Toe faʻamalo le paluga i totonu o se pusa ufiufi mo le 12 itula. Po o le teuina o fatu i totonu o se pusa e teu ai meaai i totonu o le pusaaisa, vavaeeseina e pepa pepa pepa, mo le 5 aso. O loʻo i ai foi le filifiliga e faʻaaoga ai ni fatuga ua saunia, lea o le a tipi vave le taimi o le kuka.
Mea e te Manaomia
- Mo le Crepes:
- 2 fuamoa tetele
- 3/4 ipu susu
- 1/2 ipu falaoamata uma
- 2 sipuni kuka (faʻapala)
- 1/4 sipuni masima
- Mo le Faatumu:
- 5 sipuni butter (vaevaeina)
- 3 falaoamata punetete
- 1/2 teaspoon masima
- 1/8 teaspoon cayenne
- 1/8 sipuni o le nutusega eleele fou
- 1 1/2 ipu afa ma le afa
- Pule oe pe fai: 1 sipunipuni sherry
- 8 aunese kuka tipi (tuu i luga le uumi)
- 1/2 ipu kuka kuka totoa (poʻo le vaʻapaʻu)
- 2 fuamoa mama-kuka (tipi)
- 10 fatuga (faʻanofo pe saunia, faʻatauina)
- 1 i le 2 sipuni tele Parmesan cheese (grated)
Auala e Fai Ai
Crepes
Tuu 2 fuamoa lapoa i totonu o le paluga ma le 3/4 ipu susu, 1/2 ipu falaoamata, 2 sipuni tele o le pata omea ma 1/4 teaspoon o le masima. Faʻagasologa seʻia oʻo ina lanu. Liligi le paʻu i totonu o se pesini poʻo se fagu. Ufiufi ma tuu e tu mo le 1 le itula. Po o le faguina le pusa mo le 12 itula.
Fufulu se panini mumu mama. Liligi pe tusa ma le 1/4 ipu o le faapipii i totonu o le apa - na lava le fafagu o le pito i lalo o le pusa.
Faʻaofuofu e ofuina le pito i lalo o le pusa.
Kuki le meaʻai seia oʻo ina amata foliga mai le lanu enaena. Faʻaaogāina o se faʻaoga manifinifi, faʻapipiʻi ma le faaeteete le mamanu ma faʻafao. Kuki mo ni nai sekone, pe seʻia oʻo lava i le lanu enaena.
Aveese le mumu i se ipu ma toe fai ma le mea na totoe.
Vaevae faʻataʻatitia ma pepa o pepa solo.
Faatumu
Fufulu le ogaumu i le 350 F.
Fuʻu 3 sipuni tele o le pata i totonu o se faʻavalava i luga ole laʻau-vevela vevela. Lafoaʻi i le falaoamata, masima, cayenne, ma le nutmig, Cook, faʻamalosi, mo le 2 minute.
Faʻaalu malie le afa ma le afa i le roux; kuka, fafagu, seia oo ina mafiafia ma lamolemole. Faʻasusu i le sherry, le moa ma le lobster, ma fuamoa 'otiʻoti; faʻafefiloi lelei.
Faatumu ia fatu taʻitasi ma pe tusa o le 2 i le 3 sipuni tele o le faʻafefiloi o iʻa. Lili i luga ma tuu i totonu o se masini tapuni papaʻu mama. Toe faia faʻatasi ma isi faʻataʻitaʻiga, faʻatulagaina faʻatalatalata faatasi.
Sipuni soʻo se paluga falaoa o loʻo totoe i le ogatotonu o le faʻapipiʻi fatu.
Fufulu le 2 totoe laumatuni o le pata ma faʻafefe ai fatu. Fafasi i le pusi Parmesan.
Fufulu i totonu o le ogaumu aasa mo le tusa ma le 15 minute, pe seia oʻo ina vevela ma tafe.
E Mafai Ona E Mafai