Glalard greens e fesootaʻi ma kāpeti ma kale ma e faʻaaogaina i le tele o vailaʻau, e aofia ai le Potukale, Aferika, Amerika i Saute, ma Pasila.
O laumei o le collard i Saute e masani ona kukaina ma ni puaa ulaula. O lenei fua e manaʻomia ai se fala lapoa tele po o ni tamaʻi tamaʻi tamaʻi se lua, ae o ponaivi o manu fasi, 6 i le 8 fasi keke, pe tusa ma le 1/4 pauna o le masima masima e mafai ona suia. I se isi itu, o laula po o apaau ulaula ulaula e masani ona faʻaaogaina i le vaitau Gaka. Lagona le saoloto e faaopoopo atu le 1/2 ipu o le gaogao o le ogaumu kuka i le gelagui pe afai o ia te oe.
E pei o le tele o isi ituaiga o laʻau, o oneone ma grit e mafai ona pipii i lau. E taua le fufuluina lelei o lauulu. E leai se mea e sili atu ona leaga nai lo greensty greens! E tusa lava pe maua le "fufuluina" o le lanu meamata, ia avatu ia i latou se isi faamama ina ia mautinoa ai e leai se palapala.
O laʻau o glugisa e masani ona lafoai, ae e mafai ona kukaina ma kukaina faatasi ma lau. Po o le tipi o laʻau ma faʻamalosi i latou e faʻaoga i totonu o faʻatau po o sau sau .
Greens i Saute e masani ona faʻaaogaina ma nisi o mea e gaosia ai le suavai, poʻo le "mea e fai ai meaʻai." O paluga paluga paluga poo falalamu moa e taua mo le sosolo i luga o suamalie suamalie, ma e masani ona tafe i luga o le greens (sau i lalo) le sauuga o le vailaau vailaau. Faʻaopopo nisi faʻatoʻaga faʻatoʻai-toto fou i tafatafa o greens mo se meaai manaia po o se meaʻai i le afiafi.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna o gelati
- 1 ula ula tapaa (lapoa, po o lua tamai ato)
- 1 riki alalaʻau
- 1 sipuniti fufulu pepa lanu mumu
- 2 teaspoons kosher salt (poo le tofo)
- Povi uli, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Faatumu le goto po o se fagu tele po o se fagu i vai. Faaopopo le lanu ma fusi i latou. Faʻasusu ma toe fai ni nai taimi, pe seia oʻo lava ina e le mafai ona e lagona se gutu i le pito i lalo o le pusa poʻo le pani.
- ◊Oti tipi mai fafo. Faʻasese ia togitogi pe tipi foi pe afai e te fuafua e kuka i latou ma lau. E mafai ona faʻamaaʻi ma faʻaaoga faʻamau e fai ai faʻatauga . Faʻamau laulaʻau ma taʻalo i luga e pei o se sika. Faʻasaga i latou i le 1/2-inisi inisi.
- Tuu le laʻau i totonu o se fagafao lapoa po o se ogaumu Dutch.
- Faʻasusu le paʻu ma faʻamago; faaopoopo i le fagu ma le greens.
- Taʻu le siʻisi ma fasiina pe tipi. Faaopopo i le fagu faatasi ai ma le pepa mumu mumu ma le 2 teaspoons o masima.
- Faʻaopopo le vai i le fagu e ufiufi ai laulaʻau ma tunu mo le tusa o le 1 le itula, poʻo seʻia oʻo lava ina vaivai tele le lanu. Tatau ma fetuunai taimi ma le masima ma le pepa, pe a manaʻomia.
Fautuaga
Aʻau i Saute Manua: Faʻasili le 16-aunese le fagu ma le tapuni. Faatumu le fagu i pepa vevela vevela, e pei o le verano poʻo le cayenne. Aumai 1 le ipu o le faʻamaʻi vailaʻau paepae ma le 1/2 ipu o le apple cider vinegar i se faʻapipiʻi ma le 1/4 teaspoon o le masima. Liligi le vailaau vevela i luga o pepa. Faamau le fagu ma teuina i se nofoaga malulu, pogisa mo le vaiaso pe lua. Refrigerate pe a uma ona tatala.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 854 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 5 g |