O nei iʻa e fai i iʻa i le itu i sauté sisifo, o loʻo avea ma se vaega taua tele ma se iʻa lelei mo meatau a Mekisiko e pei o le iʻa.
Mea e te Manaomia
- 6 6-aunese / 170 g fusi iʻa
- Mo le Marinade:
- 1/4 ipu / 60 mL fou cilantro (gaosi)
- 1/4 ipu / 60 mL lemonati
- 2 sipuni / 30 mL le suauu
- 1 sipuni / 15 mL le meli (poʻo le siva agave)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 teaspoons / 10 mL chili lupe (faaaoga pe vevela pe vaivai)
- 1 teaspoon / 5 mL masima
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa uliuli
Auala e Fai Ai
1. Faʻatasia mea uma o vailaʻau. Faʻafefiloi lelei. Faʻapipiʻu i totonu o se taga lapoa e mafai ona faʻaaogaina ai le ipu papaʻu. Faaopopo le marinade ma liliu i le ofutele. Toe faʻafefeteina mo le 30 minute.
2. Apalai meaʻai. Aveese iʻa mai marinade ma tuʻu i luga o le vevela vevela i luga o le vevela saʻo mo le 3 i le 4 minute i le tasi itu, poʻo seʻia maeʻa. A uma ona kuka, aveese mai le vevela ma ia tautua e pei o se fasi pepa pe faaopoopo ma faaopoopo atu i le tacos.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 1,428 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 19 g |