O le faigofie lea o le sisi Italia e fai ma fua e tolu ituaiga sisi - mozzarella, fontina, ma Parmesan. Auauna i ai i kupita o salami, falaoa falaoa, falaoa falaoa Italia, tomato faapelepele, veggies po o le a lava le mea e te manaʻo i ai.
O le upu "fondue" e mai le upu Falani e fiafia, o le uiga le atoatoa o le veape "e liua." E tolu ituaiga eseese o le fiafia, fondue au fromage , fondue bourguignonne ma le sukalati . O i latou o Suetena-Farani na afua mai ma e tatau ona latou 'aina faʻatau mai se ogaoga tutotonu e valaʻaulia e malo. Mo nisi faʻamatalaga i nei ituaiga, tagaʻii le faʻamatalaga i lalo o faatonuga mo lenei fua.
Mea e te Manaomia
- 1 clove garlic (halved)
- 1 1/4 ipu susu
- 8 aunese mozzarella cheese (grated)
- 8 aunese pata faila (grated)
- 2 aunese Parmasan cheese (grated)
- 1 sipuni masima
- 3 sipuni tele uaina mama (malogo)
- Faʻasalaga: fuamoa salami (poʻo falaoa falaoa, falaoa falaoa Italia, veggies, ma isi)
Auala e Fai Ai
- Faʻamau i totonu o se pusa mamafa ma le pito i lalo o le kalaka . Lafoaʻi le silati.
- Liligi 1 1/4 ipu ipu susu i totonu o le fagu ma aumai i se simmer. Faʻailo i le 8 aunese gel cheese mozzarella , 8 aunese apa tilati fonina ma 2 aunese i le suamalie Parmesan seia oʻo ina liusua ma lamolemole.
- I totonu o se pesini laitiiti poʻo le fua o le ipu, faʻataʻatasi 1 le sipuni tele masima ma le 3 sipuni vavalago mama le uaina seia maeʻa. Aʻo faʻaosoosoina pea lava pea, faʻagesegese lemu le paluga o le uaina i le paluga o paluga ma faʻaauau pea ona kuka seʻia oʻo ina mafiafia Faʻafeiloaʻi i se fagu suamalie e faʻafanafana ai.
- Auauna faʻatasi ma valami salami, falaoa falaoa, ipu falaoa Italia faʻafefeteina, tamato pelene, veggies ma soʻo se isi dippers atonu e te manaʻo ai.
Ituaiga eseese o Fondue
- Fondue au fromage ( suauu sisi ): O le fua masani o loʻo aofia ai fusi vine a Emmental ma Gruyère , uaina paʻepaʻe, Kirsch ma le taimi.
- Fondue Bourguignonne ( suauu beef ): E kuka i totonu o se ipu o le aano o le paluga o le paluga o le paluga ma le suamalie ma faʻafefiloi i ni saufasi eseese.
- O le sukalati: O le faʻafefiloi o kulupulati lelei e faʻafefeteina i le kulimi ma, o nisi taimi, liqueurs, ma keke keke keke, fualaau fou, pretzels, marshmallows ma le tele o isi mea o loʻo sosoʻo i ai.
Ituaiga Pots Fondue
Ole ituaiga o mea e te manaʻomia e faalagolago i le ituaiga fiafiaga o le a e faia. O le sukalati e manaʻomia se tamai ipu mafiafia, ma e masani lava ona lava le mumu o le moligao. O suauu mama e kuka i totonu o le suauu vevela e manaʻomia ai se ipu e sili atu nai lo le mafai ona tatalia le vevela vevela (mea eletise eletise sili ona lelei mo lenei). O se ogaumu mafiafia o le a taofia ai le vevela e aunoa ma le vevela o mea e sili ona lelei mo selu (moligao, meainu vevela, Sterno poʻo le eletise e lelei uma mo le kulimi).
Le Fondue Craze
Fondue o le ita atoa ma se auala fou e faafiafia ai i le '50s,' 60s, ma '70s. Ua le fiafia mo ni nai tausaga ma o lenei ua sili ona lauiloa e pei lava o taimi uma, aemaise lava o le sukalati lea e foliga mai o loo i luga o le tele o manua, e ui lava latou te le auauna atu i se isi ituaiga o fiafiaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 747 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 24 g |