E lua ki o lenei mea manogi suamalie: muamua, faʻaogaina lanu lanumeamata o lekeli ona kuka ai lea ia lava le umi e faʻafiafia ai, ma lona lua, faʻaaogaina le tele o fualaau o le tautotogo fou. Soo se vao vaovao e lelei, ioe, ae o se faʻafefiloi o le anufe, opu, sina mint, ma le pasili o laʻu mea e sili ona ou fiafia i ai.
Auauna atu i lenei frittata mo le brunch faatasi ai ma le itu o le puaa ma nisi o pastries fou pe o se taumafataga faigofie faatasi ai ma se salati lanumeamata ma se keke falaoa. O le mea aupito sili ona lelei, e mafai ona e kukaina i luma ma tautua i le vevela o le potu, faia lelei mo se paʻu palapu (pe na mafaufau se tasi i le "Easter brunch"?) Po o se po pisi ma le eseese o taimi o taumafataga.
Mea e te Manaomia
- 2 laiti
- talo
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 teaspoon apa mama suamalie (vaevaeina)
- 1 lapisi tele
- 8
- fuamoa
- 1/2 ipu fufuluina o otaota o le tautotogo (o se paluga o moa, dill, ma le pasili e sili ona lelei)
Auala e Fai Ai
- Tipi le uʻu, tipi i le afa uumi, ma le vevela. Alu i luma ma faʻaaoga vaega lanu meamata lanu meamata pe a le faʻamagoina. Tuu le lalaga i totonu o se falala ma fufulu i lalo o le vai malulu e tafiesea ai soʻu palapala pe pala.
- I totonu o se apa lapopoa i luga ole vevela vevela, faʻafefe le pata. Faʻaopopo le laka, e aofia ai soʻo se vai e pipii i ai, ma faaopoopo le 1/2 teaspoon o le masima. Cook, ufiufi, faʻanoanoa i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina vaivai tele le laka, 20 i le 30 minute.
- I le taimi nei, tila ma faʻafefe le pateta i totonu o se mea faʻafefiloi, ufiufi ile vai ma le 1/2 teaspoon masima. Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. Fetuunai le vevela e faatumauina ai le faʻapipiʻi ma le kuka seʻia oʻo ina manava le pateta, e tusa ma le 5 minute. Fufulu ma fufulu ile vai malulu e faʻamalo ai. Galulue i sina tamaʻi lima i le taimi, faʻapipiʻi le pateta mago.
- Tuu fuamoa i totonu o se pesini tele ma faʻailoga seia maeʻa faʻafefiloi. Faaopopo i ai pateta, sooga, ma laau. Taumafai ia aufaatasi.
- Lave se ogaumu-saogalemu 10-inisi falai i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Maunu ma le suauʻu pamu. Liligi i totonu o le frittata fefiloi, faʻaaoga se sipuni po o le vaʻaloga e oo lava i luga. Kuki mo ni nai minute seʻia oʻo i le pito i lalo. Faʻaitiitia le vevela i lalo ma faʻavela seʻia oʻo ina tuʻuina le frittata sei vagana ai i le ogatotonu.
- Salu se fafie ma sulu le pusa i lalo. Kuki sei oʻo i le pito i luga o le frittata ua faʻapipiʻi ma amata ona lanu enaena.
- Liliu ese le frittata i luga o se fagu taumafa. Faʻamamaʻi sinamu, paʻu, ma tautanala mafanafana poʻo i le vevela o potu (o meaʻai e matua manaia le malulu, ma!).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 11 g |