O lenei fuataga e faavae i luga o se fua mo muffins o le keke i le Baking With Julia e Dorie Greenspan, lea e lapatai faapitoa ai e aua neʻi faʻaaoga strawberries aua e tele meaʻai. O le mea e ofo ai, ou te iloa se fofo i lena faafitauli: o le taumafataga. O le tofoina o le strawberries e faʻamagoina ai i latou i le na o le faʻapipiʻiina o lo latou suamalie ma faʻaauau ai ona latou faʻaogaina i nei laumei vaivai.
Manatua: E pei o falaoa vave, o le numera tasi o tulafono e aloese mai le faʻafefiloiina o le vailaʻau seivagana ua e manaʻo i pukekika sili nai lo mūmū muffins.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu
- strawberries
- 3/4 cup ricotta
- 2 fuamoa tetele
- 1/2 teaspoon vanilla extracti
- 10 sipuni pata (faʻafefete ma faʻamama, vaevaeina)
- 2/3 ipu suka
- 1 teaspoon zest (lemon po o le lime)
- 2 ipu falaoamata
- 2 teaspoons kuka le paʻu
- 1/2 teaspoon masima (sami lelei)
- 1/4 sipuni gaʻo susu
Auala e Fai Ai
- Vaʻai se ogaumu i le 350F. Fufuluina mama , pulou , ma tipi le strawberries i totonu o fale. Tuu ia fua i luga o se mea e faamaea ai le uaea i luga o se laupepa po o luga o se fasi pepa pepa tao. Pipi seia oʻo ina faʻamago le strawberries, e tusa ma le 45 minute. Faʻasese ma faʻamalo lelei ia fua.
- Faʻateleina le vevela o le umu i le 400F. Vili se fagu masi e 12-fulufulu ma le 2 sipuni tele o le pata uamea. Faʻasaʻo le laulau sauni.
- I totonu o se pesini, faʻataʻatasi faatasi le kulicotta, fuamoa, ma le vanilla. Faʻamau i totonu o le vai o loʻo totoe ma le susu i le taimi nei.
- I totonu o se pesini telē, faʻaaoga ou tamatamailima e faʻapipiʻi ai le suka ma le lomoni poʻo le lime e fai seʻia oʻo ina susu le suka. E tatau ona matua tuʻufaʻatasia lelei le vevela ma le suka. Faafefiloi i le falaoamata, taofi le paʻu, masima, ma le susu.
- Faʻaaogā se vaʻaleʻalemu lemu ae ia vave faʻafefiloi le faʻafefiloi o le ricotta i totonu o mea taumago. Aua e te galue tele. O le paluga o le a mamafa ma mamafa. O le a alu sina taumafaiga taulai, ae o le taimi lenei e fafagu ai i totonu o fualaau kuka.
- O le sipuni suauʻu e oʻo lava i totonu o le apa muffin. 'Aʻau seia oʻo i luga pito o muffins auro ma faʻapoto i le paʻi, 20 i le 25 minute.
- Faʻamama muffins pe a ma le 10 minute aʻo leʻi faʻamaʻa ese mai le pusa ma tuʻu ese e faʻamafanafana i luga o se pusa malulu. Auauna i muffins o se mea mafanafana pe vevela ile vevela.
Ou te fia auauna atu i nei mea e le mafaamatalaina le pata vevela ma nisi siaki. Ioe, o le tele lena o strawberries ma atonu e fai mai nisi tagata e teuteuina le lili, ae o le mea moni e tofo fiafia mo i latou o loo taumafai e alu tele.
E pei o muffins uma, o nei mea e sili ona lelei i le aso latou te faia ai. E le mafai ona 'ai uma i le aso e tasi? Aua le popole! Latou te malolo ma le matagofie mo ni nai masina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 5 g |