Atonu o le a le o lau laulau aso malolo (yet), ae o le brisket o se mea masani mo le tele o aiga i lenei vaitau. Matou te faʻasalalau le aso fiafia ma faʻamautinoa o loʻo faʻasoa lenei ipu masani. Pe oe fiafia i Hanukkah, Kerisimasi, poʻo soʻo se isi aso malolo, ua fusifusia lau fusi e faia ai lau aso faapitoa e le mafaagaloina ma manaia. Ma le isi, e mafai ona e faia lenei autu i luma atu o le taimi ma faʻamalo ai mo se aso mulimuli ane.
Po o fea lava auala e te kuka ai , o le brisket o se faʻaopoopoga loto i soo se laulau. Faʻasalaga faʻafefe i le ulaula e malolosi sootaga i Texas, ae o le a maua oe e le tele o aiga o loʻo faʻamanatuina aso malolo Iutaia. E ala i le ufiufi o lenei ipu i aniani-o le kukaina i lalo ma faʻagesegese-o lou fale e mautinoa lava o le sili lea ona susulu i luga o le poloka. Manatua pine pine, brisket o le manogi fou o le vaitau!
Faʻasese oe mai le masani o ham, popo, poʻo lau fua masani masani o le aso malolo. E mafai ona faʻalauteleina lau vaʻaiga o meaʻai ma laʻu faigofie-e-sauniuni-atoatoa mo le faʻafefe ese o le malulu ma le faʻafefe o taimi i le umukuka.
Mea e te Manaomia
- 3-4 lbs povi brisket, muamua po o le vaeluaina
- 3 sipuni suauʻu
- 10 ipu faʻalanu leisi aniani
- 4 cloves garlic, faʻanoanoa
- 1 le ipu mama mama
- 1 le ipu o lafumanu
- 1/4 ipu
- mūmū uaina mū
- 2 sipuni kuka suka
- 1/2 teaspoon kuka thyme
- 1 sipunipuni O le sauuga Worcestershire
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
- Masima faaopoopo ma le pepa mo le totoina
Auala e Fai Ai
- Vaʻavaʻai le pipi ma le masima ma le pepa.
- Lalaga se falaoa tele i le suauʻu i luga o le vevela-vevela ma faʻaopopo le brisket, browning i itu uma e lua.
- Tuu le suauu enaena i totonu o se fai kuka taofi.
- Tuu le aniani tila ma le kalaka i totonu o se uila ma faʻafefe i luga o le vevela vevela seia oʻo ina selesele aniani i le 20 minute.
- I totonu o se pesini, faʻavasega faʻatasi le mama mama, oloa, vineka, suka, thyme, Worcestershire, masima, ma le pepa. Faaopopo le paluga i le pito.
- Sasaa le kulimi sasisi i luga o le pusa, ma tuu le tapuni i luga o le fai kuka taofi. Cook i luga mo le 5-5-1 / 2 itula.
- Aveese le pipi ma le minoi e taofi le saito.
- Auauna atu ma le sauʻai.
Fua o fua
- Ina ia seleseleina le saito, ia iloa le itu o le muso ma le tino (filo) ma le paʻu tutusa i le auala latou te tamoe ai.
- Mo le agai i luma: Kuki le sisiva e tusa ai ma faatonuga o loʻo i luga, luga seia oʻo i le sisiina. Aveese le suauu mai le suisu lemu ma tuu i totonu o se oven-masini tao tao tao. Luga o le brisket ma aniani ma sau sau. Faʻamalie lelei. A maeʻa, afifi le ipu tao tao i le pepa ma faʻafefe.
- Ina ia faʻamamafa mai le faʻamaʻi: Muamua le ogaumu i le 350 F. Tuu le mea e afifi ai afifi ile afifi ile umu ile 1-1 / 2 itula. Aveese le pusa ma le paʻu e faasaga i le saito.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2224 |
| Aofaʻi gaʻo | 104 g |
| Fatisi | 41 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 44 g |
| Cholesterol | 807 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 264 g |