O le tuufaatasiga o le kumini, paprika, mite fou, keleka ma le sua o le tipolo e faia mo se vailaau faasao Moroccan mo lenei fua o le tamaʻi mamoe.
O le sami faapaleʻele e matagofie foi i le pipi, moa ma e oʻo lava i le sami.
E sili ona lelei le vaʻaia o le tamai mamoe mo le itiiti ifo i le lua i le tolu itula pe oʻo foi i le po. O lenei mea e mafai ai e le aano ona 'alofia lagona lelei.
O le taimi o le kuka i luga o le tamaʻi mamoe e eseese e tusa ai ma le tele o mea ma le tofo patino. O lenei fua e mo le 2 lbs vae o le tamai mamoe. Mo le aano piniki, tao le tamai mamoe mo le 1 itula ma le 20 minute. Mo se mea lelei lelei, tuu i le ogaumu mo le isi 20-25 minute.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna vae o
- tamai mamoe (puʻe ese le ponaivi)
- Mo Marinade:
- 1 sipuni cumin
- 4 kelu tafuga (paʻu)
- 2 teaspoon paprika
- 1/4 ipu mite
- 2 teaspoons masima masima
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/8 ipu sua o le tipolo
- Mo Cous Cous ma Kukumba Sauce:
- 1 cup tausoga tausoga
- 1/4 ipu faʻamago
- currants
- 1/4 ipu puʻu (toasted)
- 1 ipu fualaau faisua
- 1 teaspoon keke paʻu
- 1 sipuni tele o le olive olive
- masima e tofo
- pepa e tofo
- 1 1/2 ipu inu yogurt masani
- 1/2 kukama (toso)
- 1 tafatafa o le laneta (paʻu)
- 1/4 teaspoon masima masima
- 1/2 ipu o le tipolo
- 1 sipuni masima (moa)
- 1 sipunipuni cilantro (gaosi)
Auala e Fai Ai
- Saunia le faapalesia e ala i le faʻaaogaina o le kalama, mint, cumin, masima ma paprika ma se moa ma pestle. I se isi itu e mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai gaosi meaai. Fua o mea e fai ma faapipii ma faaopoopo le olive olive ma le sua o le tipolo. Faʻafefiloi lelei.
- Fai sina mea itiiti i totonu o le tamai mamoe ona faʻaofufu lelei lea i le faapalepa. Ia mautinoa ia e ofuina totonu ma fafo o le tamai mamoe.
- Tuu le tamai mamoe i se pesini ma ufiufi. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le lua itula pe oʻo foi i le po.
- Aveese le tamai mamoe mai le pusaaisa i le tasi itula aʻo le i kuka. Laveʻa le vevela i le 350F.
- Tuu le tamai mamoe i totonu o se ipu tao ma tao mo le 1 le itula ma le 20 minute mo le aano piniki. Aumai le tamai mamoe mo se isi 20 minute faaopoopo mo aano o manufasi.
- I le taimi nei, saunia le sau kukama. Faʻafefiloi faatasi le yogurt, kukama, keleka, sua o le tipolo, mint ma cilantro. Faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi lelei. Tuu ese.
- Saunia le tausoga tausoga e tusa ma le 20 minute ao lei auauna atu i le tamai mamoe. Aumai le tamaʻi fualaʻau i se vevela i totonu o le fagu. Aveese le ipu mai le vevela ma faʻaopopo le tausoga tausoga. Ufiufi ma tuu i lalo mo le 5 minute. Faʻafeiloaʻi i se pesini tautua.
- Faʻaopoopo 1 Tn olive olive i le cous cous. Faʻalelei lelei ma se vavae. Faʻaopopo le paʻu paʻu ma toe faʻafou. Sosoo, faaopoopo i ai se pine o le masima.
- Faʻaopopo faʻamaina ma pine i le tausoga tausoga ma faʻaosooso i le vavae.
- Aveese le tamai mamoe pe a sauni ma vaelua. Suauʻu nisi o le vai mai le apa i luga o le tamai mamoe. Auauna i luga o le moega o tausoga tausoga ma sipuni le sau yogurt sau i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 691 |
| Aofaʻi gaʻo | 46 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 23 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 1,060 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 46 g |