O le tele o le mamalu o le vine uaina a Sepania o loo tautau i luga o le fatu, o le lanu mumu ma le uliuli o le vine vine Tempranillo. O loʻo maua i le itu i mātū o Rioja ma Ribera del Duero faʻatasi ai ma La Mancha, Tempranillo le mea e sili ona maualuga e pei o se tasi ituaiga fagu ma o se tasi o mea taua i le tele o Mixed Mixed Garnacha . E maua mai ai se faʻaoga i le uaina mūmū atoa ma le maualuga o le eletise, o le tannins lelei, ma fua o fua o fua.
Le Tele Igoa o Tempranillo
E le o se mea e le masani ai mo le vine i se tasi itu e alu i se isi moniker i se isi uaina e tupu mai. Faʻaaoga Farani Farani, mo se faʻataʻitaʻiga, o le vine e tasi e ofuina le laina, Aussie le igoa o le "Shiraz," i le eleele i lalo ifo. Faʻafeiloaʻi igoa autu e faʻataʻamilo i le vine vine Grenache / Garnacha. I Farani, o le faigofie faigofie ona tafe le "Grenache," i Sepania o loo i ai pea ia gagana e ese mai i le laumei ma o lenei mumu lanumumu e alu i le sili atu o le leo o le "Garnacha." A oo mai ia Tempranillo, ua suia tulafono. E le itiiti ifo ma le valu laina tutusa mo lenei fualaau suamalie tasi, e toalima o loʻo i Sepania (Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel) ma e maua mai i le itulagi ma lua (Aragonez ma Tinta Roriz) e nonofo i Potukale , Tempranillo e mafai ona mafua ai nisi faʻalavelave matuia o tagata. O le mea e lelei ai, o le fuaitau Tempranillo e tele laupepa faʻailoga i aso nei, e pei o igoa o le itumalo o Rioja poʻo Ribera del Duero.
Flavor Profile
E eseese fusi pe a oʻo mai i le auala e tagofia ai Tempranillo i totonu o le fagu. O le taloina mai le malamalama i le tino, faatasi ai ma lanu vaivai vaivai ma e masani ona uuina se fusi uʻamea mūmū mūmū ma le uliuli, e mafai ona vaʻaia Tempranillo e avea o se tausoga alofa i Pinot Noir e aunoa ma le faʻamaina o le eletise e mafai ona tuʻuina atu Pinot i sina siʻi luga.
O le a faigofie lava le vevela i le vevela o le tau i le itu i mātū ma le ogatotonu o Sepania, o lenei vine faapitoa o le a aoga mai le mālūina o aafiaga o le savili o le sami, maualuga, ma le vevela o le vevela e faʻapotopotoina i se mea sili atu o le elemene ao faagasolo le gaosiga o le physiological ripening. O le ave faigofie i le oak , o le faaosoosoga o le uaina e mafai ona i ai taimi i le itu o le galo, e mafua ai le uaina e leai ni fua ma fua mai i vanilla, paʻu ma se mea mamago ma le pefu. O le isi vaega o Tempranillo o loʻo faʻaalia lelei i totonu o le ipu tioata o se tamaʻitaʻi o loʻo i totonu (toe tutusa ma Pinot Noir). O lenei tagata faalelalolagi e mafai ona ave le ituaiga o tapaa i togavao matutua ma faaopoopo atu i le loloto ma le maualuga ao amataina fualaau aina muamua ma ua faaauau pea le alualu i luma o le uaina.
Meaʻai Meaʻai
O vine Tempranillo atonu o se tasi lea o vili sili ona fiafia i meaʻai. Latou te ofoina atu le agavaʻa ma le taua - e aunoa ma le lafoaia o meaʻai ma pala. Mafaufau e fetaui lelei ma Tempranillo ma faʻanoanoa o le nuʻu - tapas, puaa, kukaina poʻo le kuka gaʻo, autu o le chorizo ma le veve picks.O le alofa i le lotoifale o le cheese cheese Manchego e tele avanoa mo se tioata o Tempranillo e pei o ituaiga uma o le Iberian-faʻalauiloaina faʻalapotopotoga faʻaleaganuʻu ( ua taʻua o Jamón).
Tagata e Taumafai
Baron de Ley, CVNE, Faustino, Gramercy Cellars (WA), La Rioja Alta, Marques de Caceres, Montecillo, Muga, Muriel, Osborne
Talosaga: Temp-ra-knee-oh