Saili pe faapefea ona togi lau ulakeke
E leʻi umi talu ona maeʻa le Taua a le Lalolagi, ae o le povi na tafe i le Iunaite Setete na o atu i le kamupani. O le tele o lafu manu na ave i le fia selau maila mai le taumafanafana i le fafagaina o le tau. E fiaselau paaga na faʻafaigaluegaina e tausia nei povi uma ma mafai ona latou o ese i luga o le auala mo ni masina. Ina ia fafagaina i latou, latou te aveina se kuka ma se taavaletoso. O le taavale solofanua ua avea ma se tumau tumau o Amerika i sisifo.
O nei umukuka feaveaʻi e tatau ona feaveaʻia mea uma e faʻapipiʻi ai taumafa mo le tele o tagata galulue malosi, o nisi taimi mo vaiaso i le faaiuga e aunoa ma le toe faʻaleleia. Ae paga lea, e le o mea lelei uma. E le o se meaʻai talu ai e le mafai ona paʻi atu le 'au pulu i povi ma mea fou e leʻi maua i le va.
O le mea e lelei ai mo i matou ma mo Texas, sa i ai se manaʻoga tele mo tagata malaga i aso popofou. Sam Houston na uunaia tagata mai Europa eo mai i Texas ma fesoasoani e avea ai ma setete. O le toatele o nei tagata faimalaga o Siamani, ma o le toatele oi latou na avea ma tagata fagota. I aso tuai, e le na o le 'aiina o aano o manu, na ia faia le soisi ma na ia faia lana vaega o le kuka. Faatasi ai ma le lapalai tele o lafumanu i Texas, na amata ai e le au suauu Siamani ona fai se sooga ma na latou iloa ai foi le mealilo i le liliuina o se meaʻai faigata ma toetoe a leai se aoga i se taumafataga alofa ma le fiafia. O le mea moni, o le brisket e leʻi maua lona auala i se ulaula mo le tele o tausaga.
Early Texans kuka kuka i totonu o ogaumu.
I aso nei, ua avea nei BBQ ula ma mea e faʻafefiloi ai nei agaifanua faʻatasi ai ma se mea mai i le ogatotonu o le pito i sisifo (puaʻa puaa) o se vaega o se taumafataga tele mo soo se taimi. O se taumafataga lenei ma le tele o aano o manufasi. O le mea lea, ia faʻatūina se amataga o le menu Barbecue a Texas i le ulaula tapaa, faʻaopoopo nisi sooga ma nusipepa ma faʻaumaina ma pi ma salati pateta .
Faʻasolo atu i ai ma sina lauti ma le lomonade ma e tele mea e te manaʻomia.
O le mea moni, afai e te le sauniuni e faʻaalu le 20 itula e ulaina ai le Texas Brisket, alu atu i le auala vaʻa. Naʻo aʻu ou te fiafia i mata mata , ma e mafai ona e faʻafefeteina soʻo se mea e te filifilia. Naʻo le fufuluina o meaʻai uma ma le fiafia i se taumafataga manaia. Ia, ia faaeteete. E te le manaʻo ia te oe Texas Barbecue steaks e sau mai soʻo se mea. Taumafai e faʻatau moni Texas Steaks mai Texas. Lone Star Steak Company ei ai a latou vaʻa lelei.
Mo teuteuga, ia faafaigofie. Afai ei ai se mea faʻapitoa i luga o le laulau o loʻo e misia le manatu. I tua i le 1960, na talimalo ai le Susuga a Johnson Johnson i le tele o ana feau i lona lafumanu i Texas. O nei mea na tupu na masani ona faʻatulagaina e Walter Jetton, o se keke tietie uila vavalaʻau e masani ona iloa lana fafie. O tagata asiasi, lea e aofia ai ulu o setete, sui o le auvaʻa, senators ma royalty sa nonofo i luga o ogalaau, tuʻuina atu solo solo mūmū mūmū ma tufatufa meaʻai i luga o pepa ma ipu inu. O le auala lenei na faia ai Texas Barbecue.