Faʻamatalaga: E vavae le Vaʻa Mata mai le kuka o loʻo nofo i le pito i luga o le afaina. I le avea ai o se kuka e lauiloa e pei o se fala oona , pe sili atu foi, o le Prime Rib (e ui lava e masani lava pe afai o le paluga matua). O le Vaʻai Mata o se 'oti e leai ni ponaivi. A tuʻuina le ponaivi e taʻua o le Rib Steak.
Ona o le manaia lelei o aano o aano o manufasi, o lenei tipi o le lafumanu ua tumu i le tofo ma tumau ai pea i le taimi o soʻo se mea e kuka ai.
O lenei meaʻai e sili ona lelei pe faʻafefeteina ma o le a tumau pea le agaʻi i le mea e ui lava o loʻo lelei pea i le tulaga lelei . Talu ai ona o le lelei tele o le tofo, e le manaʻomia tele e le Vave-Eye Steak le tele o le faʻaogaina i luga o le salting. E tatau ona aumai i le va o le vevela vevela ao le i kuka ma faʻafefeteina saʻo lava ao le i alu i luga o le meaʻai po o lalo o le fafie.
Ona o le maualuga o le gaʻo o le gaʻo o le Rib-Eye Steak, e faigofie lava ona mafua ai faʻamalosolo aʻo galo. Mo lenei mafuaʻaga, e taua le mataala i le faiga o kuka, lea e tatau ona sili atu nai lo nai minute. Ou te fautuaina le siitia o le steak i se vaega fou o le gaosi i taimi uma e liliu ai. O laʻu togafitiga fautuaina o le tuu lea o le nofoa i luga o se ogaumu vevela mo le tusa ma le tasi le minute. Ma, agai atu i se nofoaga fou, ia suia le 45-tikite o le steak e fatu ai le mamanu manaia o le meaʻai. A maeʻa se minute faaopoopo, liliu le taʻavale, tuu i luga o se nofoaga fou o le meaʻai (poʻo lona nofoaga muamua).
Tuu i ai e kuka mo se isi minute ona toe suia lea o le 45 tikeri e fatu ai le mamanu tutusa i le isi itu. Talu ai e leai se ponaivi o lenei uʻu, o le a maua ai se mamanu matagofie o le suʻega pe a kuka i le vevela maualuga.
A maeʻa pe a ma le 4 minute, e tatau ona kukaina le aano e seasea ona maua.
Ina ia oʻo i tulaga maualuga o le faʻasolosolo, faʻaitiitia le vevela poʻo le gaoioi o le steak i se vaega e sili ona lelei o le kulumu e faʻaauau ai le kuka i le tulaga manaomia. E le gata i lea, o lenei meaʻai e sili ona lelei i se mea e seasea ona maua, ae mo i latou e sili atu ona lelei le gaosiga, o se filifiliga sili ona lelei aua e mafai ona tumau pea le tofo ma le agaalofa pe a kuka atili.
O le mea lenei. A itiiti i le tasi i lou olaga, e tatau ona e alu i le fale sili ona taugata e mafai ona e mauaina ma faʻatulagaina se vaʻai laʻitiiti Rib-Eye, e seasea ona maua . A e alu e ave lena mea muamua, moeiini ou mata ma toe foʻi i lou nofoa. Ioe, e pei o lena.
Rib-Eye Steak Recipes:
- Guinness Rib-Eye
- Bourbon Rib Eye
- Michael Jordan's 23 Delmonico Steak
- Hoosier Rib-Eye Sandwich
- Korea Steak