I Taialani, o le popo ma le susu o le niu e masani ona tuʻufaʻatasia e faia ai le tele o vailaʻau lelei ma suamalie. I lenei fua, o le lua e faʻafeiloaʻi faʻatasi ma se mea matagofie e pei o se meaʻai suamalie e suamalie e pei o mea atonu na e taumafai i lau faleaiga Thai sili ona e fiafia i ai. E mafai ona faʻaaogaina le tele o fuatini o le protein i lenei supa, e aofia ai tofu, suʻe-fried tofu, moa, poʻo moa masi (mo se fua o se meaʻai fua vela / vegan, tagaʻi le sootaga i lalo). E faia ai se taumafataga atoatoa i luga o se po malulu, ae e manaia foi le avea o se meaʻai mo se taumafataga o le afiafi. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- 6 ipu fasi moa
- 1/3 i le 1/2 mafai
- lanu popo mafiafia
- 4 T. minu
- fou lemongrass POO faʻapipiʻi / faʻasili-saunia
- 3 laʻau launiu kaffir, agavale atoa, POO sui le 1 tsp. lime zest
- 3 ipu paluka poʻo squash, tipi ma tipi i ni fasi pusa
- 2 ipu yam poo le kulimi suamalie, tipi ma tipi i ni pusi
- 1-2 ipu suamalie tofu, tilatila i totonu o pusa OR sui i moa pe kuka
- 1 shallot, minced, OR 1/4 cup minced purple onions
- 3 cloves garlic, minced
- 1 le limamatua le laumei poʻo le faʻaoʻoina, faʻapipiʻiina poʻo le faʻalanoa faʻatalanoa i mea tutusa
- 1 lanu mumu fou, tapuni, OR 1/4 i le 1/2 tsp. mago lemu, OR 1-2 tsp.
- chili sauisi
- 1/2 sip. turmeric
- 3/4 tsp. eleele faʻamaonia
- 1 tsp. eleele faʻasini
- 2-3 Tbsp. iʻa sau, ia tofo
- 1/2 i le 1 tsp.
- paʻu paʻu , OR 1 faʻaopoopo Tbsp. iʻa
- 1 tsp. lanu enaena
- 2 Tbsp. sua o le lime fou-fou
- 1 lima lima lima pepe, fufulu
- 1/2 ipu fagu fou (toso)
Auala e Fai Ai
- Tuu le faʻatau i totonu o se ipu i luga o le vevela maualuga. Faʻaopopo le lemongrass sauniuni (faʻatasi ai ma le faʻaaogaina o lemongrass), o le kaffir lime leaves, shallot, garlic, galangal poʻo le faʻaoʻo, ma le paʻu. Aumai i se faʻala.
- Faʻaopopo le paukini (poʻo le squash) ma le yam. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefete lemu mo le 6-7 minute.
- Aʻo kuka le kuka, faʻaopoopo mea manogi / meaʻai, faʻasalalau i faʻaopoopoga taitasi: turmeric, ground coriander ma cumin, masi sau, paʻu paʻu, suka suka, ma le sua suamalie. Motugaafa: Aua neʻi faʻaosoosoina oe e faʻafefiloi iʻa ma salu le paʻu - e manogi le manogi, ae fai mo ni meaʻai suamalie!
- Aʻo faʻamalūlū le kulū ma le kulimi e 'ai, faʻaitiitia le vevela i le maualalo. Faʻaola nei i le susu o le niu (amata i le 1/3 mafai ma faateleina i le 1/2 mafai ona faalagolago i le manaia e te manao i ai).
- Faʻamalo lelei ma tofotofo le suʻe mo le masima ma mea manogi, faʻaopopo atili ai sau sau pe afai e le lelei pe 'aʻai (o le a faʻalagolago i le' masima 'o au faʻatauga). Faʻaopopo nisi suamalie suamalie pe a fai e tele naua pe suamalie. Afai e matua afaina lava mo lou manaʻo, faaopoopo i ai sina suka sili atu; e faʻafetaui foi le tulaga o mea manogi e ala i le faaopoopoina o le siliva. Afai e sili atu ona vevela, faʻaopopo atili le susu o le niu.
- Aʻo le i faia le auaunaga, faʻapipiʻi le tofu ma le sipuni ma faʻaliliu malie i totonu o le supa (o le a vave ona alu le meaai). Laʻau i totonu o pesini ma le pito i luga ma le basilisi ma le coriander. Manatua o lenei sua e masani ona masani ai ma le araisa i le itu, ae e mafai foi ona faaaoga ma ni noodles. Fiafia!
Motugaafa: Mo se suauu sili ona suamalie, e pei ona fautuaina mai e se tasi o toe iloiloga o lenei fua, ia tuu le suamalie atoatoa i le suauu ma le fulufulu ao le i auauna atu. E faia lenei mea mo se kulimi suamalie-matagofie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 616 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 2,599 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Faiga o le fiva | 17 g |
| Puipuia | 33 g |