Taumafai lenei mea faigofie faʻapitoa Thai faʻatoʻa faia i fualaau fou. E vave ma faigofie ona faia, ma sili atu le fiafia! Lelei lua mo le meaʻai meaai a le Thai meaai , pe na o le faʻapipiʻiina o meaʻai mo i latou e fiafia i iʻa. Lelei mo le 'aiga o le aoauli ma le taumafataga o le afiafi, o le ae manao e faia lenei vaega o le meaʻai o le noodle o lau faasologa meaai Thai i aso uma.
Mea e te Manaomia
- 7-8 ounces o saito po o fuamoa fuamoa (fou pe vavao "vave" ituaiga)
- 3-4 sipuni suauʻu mo le faʻavevela
- 1/4 ipu pipi (faʻamago pe faʻamago e le faʻamamaina, eleele ma lapisi)
- 8-12 laulaʻau poʻo le laʻau tele (OR 1 ipu faʻamalosi i tofu, cubed ma togi i le sipuni soya sau 1)
- 1 fuamoa (aveese pe afai vegan)
- 2-3 laulau vaimasini uaina papaʻe (poʻo le uaina paʻu paʻu poʻo le sherry) PE sui i moa po o fua o fualaau faisua
- Mo le Spice Paste:
- 1 lanu mumu po o le lanumeamata (de-seeded pe afai e te manao e itiiti mea manogi)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 le limamatua le tele o fasi fasi
- galangal (po o le totino, salu)
- 2 sipuni tele
- iʻa fagota (meaʻai e sui ai 3 sipuni soya soga)
- 1 sipuni sipuni suamalie (sua o le 1/2 lime)
- Mo le Vaʻaiga Fou:
- 1/2 i le 1 le laʻau tumu o le basilini (latalata i le gaʻo)
- 1/2 ipu
- fou chives (tipi i ni vaega laiti)
- 3 aniani o le puna (pipi)
- 1 le ipu coriander fou (latalata i le gaʻo)
- Pule oe pe a: 1 le pi o pi
Auala e Fai Ai
- Tapala le noodles seia kuka ma toetoe lava a kuka (o le a fagaina mulimuli ane), ona fufulu faʻapuupuu lea i le vai malulu e aloese ai mai le pipisi. Tuu ese.
- Afai o iai sau meaʻai po o se mea e teu ai meaʻai: faʻaopoopo i ai mea faʻafefiloi ma faʻaleleia lelei. POO, faigofie lava ona faʻapipiʻi lelei le mea faʻapipiʻi lelei ma faʻaosooso faatasi i se ipu. Tuu ese.
- Fufuluina, fufulu, ma fasi / fasia fualaau aina fou. Tuu ese.
- Fufulu se pulu falaoa po o se mea lapopoa mo le 1 minute (vevela vevela). Faaopopo le suauʻu ma fealualuaʻi solo.
- Afai e le Faʻaopoopoina Prawns poʻo Tofu, Suʻe le laasaga 7. Faʻaopopo le 1/2 le paʻu faaopoopo faʻatasi ma le lau ma le tofu. E le gata i lea, faaopoopo le 2 sipuni tele o le uaina paʻu poo le kukaina o le uaina (poʻo le susu).
- Fuga mo le 1-2 minute seʻia oʻo i le lanu piniki ma popo, pe faʻamafanafana le tofu ma manogi. (Afai e vevela le pulu po o le apa, faaopoopo i ai se sipuni tele po o le lua o uaina po o le susu.) Ia manino nei se avanoa i le ogatotonu o le wok poo le pan.
- Vaevae le fuamoa i totonu o le wok poo le pan ma vave faʻavevesi i se vaʻa vailaau seia oʻo ina kuka le moa (pei o fuamoa e gaosia).
- Faʻasusu ia fuamoa ma isi mea e tuuese ma faʻaopoopo 1 le sipunipuni gaʻo i le pito i lalo o le wok poo le pan. Faʻaopopo nei laʻau ma faaopoopo uma le falaoa ma faʻamafanafana lemu i le tasi minute, poʻo le taimi foi e kuka ai ni noodles.
- Fai se suʻega tofo. Afai e le lava le salima, faʻaopopo le tele o moa iʻa pe sui sui meaʻai (E masani lava ona faʻaopoopo pe sili atu le 1 sipuni sipuni, ae atonu ua uma ona maua le salima). Afai e le lava le manogi, faʻaopopo atili le sipuni fou , poo sina sipuni tilati ma togi lelei e faʻaofi.
- Ave ese le wok mai le vevela. Fagasolo i laau fou ma fatu pi (pe afai e faʻaaoga).
- Faʻasusu ni laulaʻau ma le eleele poʻo le piʻati. Afai e manaʻo ai, ia tuʻu ni ogalaau o le lime fou i le itu (filifiliga).
- Mo i latou oe fiafia io latou laulu e sili atu ona vevela, ia o faatasi ma se fagu o le sauli Thai chili . Ioe!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 812 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 7,291 mg |
| Carbohydrates | 128 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 37 g |