Chili Sauce Meaʻai, Faʻaaoga ma Recipes
Chili saula o se mea faʻapitoa lea e faʻaopoopoina ai mea manogi ma le tofo i soo se mea mai faʻataʻitaʻi a Asia i fiafiaga i Sisifo. E mafai ona faʻaaogaina e avea o se togi lelei mo taumafa tamatamailima o ituaiga uma, o se itu e faʻapipiʻi atili ai mea manogi i au meaʻai, e pei lava ona e faʻaopopo le masima ma le pepa, pe mafai ona e faʻaaogaina e avea o se mea e gaosia ai le kuka - o se fesuiaiga lelei mo le kiona fou. I le tele o atunuʻu Asia faapea foi i Mekisiko ma Amerika Tutotonu, leai se laulau e maeʻa e aunoa ma se fagu poo se fagu sasala saula.
Meaʻai ile Chili Sauce ma le Auala na Faia ai
Faʻalagolago i le ituaiga ituaiga saulaʻai e te faʻatau pe filifili e fai, o le a eseese mea, ae le o se lautele. E masani lava ona faia sauʻai Mekisisi faʻatasi ma Mexican vevela (e masani lava ona faʻamago muamua), lanumumu poʻo le lanumeamata, lea e faʻapipiʻiina i se faavae o le vinika ma o nisi taimi o tomato. Lamea Louisiana ua faia i le mumu mumu po o lanu lanumeamata e pei o le vineta ma le masima / suka. E masani lava ona faia sauisi faʻasani Asia i fuʻa lanu mumu a Asia ( O foliga mata o le manu Thai e lauiloa). O le masani lava, o le felafolafoaʻi e muamua ona vele, ona faʻafefiloi lea e fai ai se paʻu lea e faʻapipiʻiina i fasi palaniki ma galala, faʻafefe paʻu , suka ma iʻa / soya sau. O pusa suauu o loʻo i luga ole suauu e faia i se auala talitutusa, ae o le soya, pama, po o isi suauu ua faaopoopo.
Ituaiga o le Sauli Sau
I totonu o Amerika i Matu, e iai ituaiga ituaiga saula sauʻai e maua mo lou 'aiina o meaʻai, e aofia ai mea sili ona taʻutaʻua e lua: Mexican Tobasco sauce ma le Louisiana sau vevela.
I le isi itu o le lalolagi o sitaili o le siva Asia e mafai ona fai sina faigofie i le manava ona e tele mea e faia e aunoa ma le vineka. (O le kulimi vine-kulli o sauli sauces e pei o Tobasco e mafai ona fafagu ai le muʻamuʻu pe afai e te le faʻaaogaina le malosi.)
O loʻo iai le tele o ituaiga o sauʻai Asia, e aofia ai le paʻu pipi paʻu, saukisi chili-garlic, Thai Thai Sriracha Chili Sauce (o loʻo avanoa nei i le tele o supermarkets i Amerika i Matu) ma le lauiloa Thai Nam Prik Pao Chili Sauce .
Thai cuisine o loʻo i ai foi se masi manaia suamalie, lea e sili ona lelei mo le faʻafefe o le tautotogo, fuamoa moa , moa moa ma isi mea taumafa lima . O lenei meaʻai saula e galue lelei e pei o se meaʻai mo le kuka moa po o le moa falai , ma faia ai foi se falesa iloga ma se faʻafe.
Faʻasologa o Faʻatauga-Bought Chili Sauces
- Thai Sriracha Chili Sauce (avanoa i le tele o supermarkets tetele)
- Indonesian Sambal Oelek (e sau i totonu o se fagu palasitika ma e masani ona e maua i totonu o le vaega Asia o le supermarkets masani).
- I le avea ai o se meaʻai mo meaai a le pati, matou te fiafia i le sauli sauli suamalie. E te le tau faia se mea i lenei masi e teu ai - na o le sasaa ma amata le mimiti.
Le Auala e Faʻaaogā ai Sau Saula i Au Meaʻai
I se tulaga masani, afai o se fua e manaʻomia mo ni mumu lanu mumu fou ma e leai soʻu fale, o le a ou suia le 1 teaspoon o le sauli Thai chili i le mea o se tasi lanu mumu. O nei sauisi sauisi e mafai foi ona avea ma sauʻai mafanafana-o le suʻega - faʻataʻitaʻiga e ala i le faaopoopoina o soya saumalie po o se siva iʻa, sina suka ma nisi o moa / fualaau faisua; a leai, o le a sili atu ona vevela.