Tonkatsu, poʻo le 'ie tipi, o se mea Iapani o le puaa falaoa lea e fafagaina i falaoa paʻu ma fried loloto. E masani lava ona faʻaaogaina se saumalie mūmū ma se kapisi lanu meamata.
O Pork tonkatsu e masani lava ona maua i luga o manuseti o falemaʻi a Iapani ma o se mea e sili ona fiafia i ai le pryo (boxed lunch) . O le Pork tonkatsu o se mea lauiloa foi lea i katsu donburi (o se tasi meaai falaoa o mea e faaaoga i luga o araisa) lea e teu ai ma se fuamoa kuka ma se suamalie suamalie suamalie, i luga o se araisa i se pesini tele.
O Tonkatsu e faʻaaogaina se sauʻai suamalie lelei lea e faʻatau vave faʻatau muamua, i fagu i luga o fata o Iapani ma isi faleoloa Asian. O se lauiloa iloga o Iapani le sau sau sau e lauiloa o le "Bull Dog Tonkatsu Sauce". E faia i le paluga o fualaau 'aina ma fualaau faisua e fatu ai se manulele pogisa ma le lelei lea e sili ona lelei mo tonkatsu.
O eseesega o porkat tonkatsu e faia i moa moa nai lo le puaa ma e lauiloa o katena chicken.
I le masani ai, o le pork tonkatsu e tautua faʻatasi ma se vaega agalelei o le kapeti lanumeamata lanu meamata lea e 'ai faʻatasi ma le taʻaloga. O le tele o taimi, o loʻo faʻafefeteina foi sau sauʻai i le kapisi.
Mea e te Manaomia
- 4
- puaa puaa (ponaivi)
- 1 lapoa lapoa (sasaina)
- 1/2 i le 1 ipu falaoa (panko)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
- 1 ipu falaoamata uma-mo le falaoa)
- 1 ipu canola (suauu, mo le falai)
- Gasini: 1/4 ulu kapisi (vao lanu meamata)
- Faʻamaʻai: saukasi sauce, fagu
- Faʻasalaga: Karashi (fualaau vevela vevela)
Auala e Fai Ai
- Otioti le pito o le fasi puaa i le tele o nofoaga. Taimi i le masima ma le pepa.
- Faatu se fale falaoa ma ni ipu papaʻu e tolu. Tuu le falaoamata i totonu o le ipu muamua, fufulu fasi fuamoa i le mea lona lua, ma fasi falaoa i le ipu lona tolu.
- Faʻasusu ia fasi puaa i le falaoa ma le falaoamata, luluina soʻo se mea e sili atu.
- Avea le puaa i totonu o le fuamoa ua sasaina.
- Faʻafeu le puaa i falako keke ma tuʻu i luga o se ipu.
- I totonu o se paʻu loloto, o le suālaʻau vevela vevela mo le faʻavela, i le tusa o le 340 F.
- Sulu-falai le puaa falaoa mo ni nai minute. Liliu le puaa i luga ma fulu i ni nai minute pe seia oʻo i le kuka ma faʻalanu. E tusa ma le 5 minute i itu taʻitasi mo le aofaʻi e tusa ma le 10 i le 11 minute.
- Aveese le puaa mai le suauu ma faʻafe i luga o solo pepa.
- A o malolo le puaa, tipi lanumeamata lanumeamata ma solomuli i le vai malulu. Fufulu lelei le kapeti gaosi.
- Otioti taʻitasi i luga o ni nai fasi uumi ma tautua i luga o papatusi ma se itu o le kāpeti gaosi. Faʻasaʻu nisi o saukasi sau sau i luga o le gaosi ao leʻi 'ai. Auauna atu karashi (vine vevela Iapani) i le itu pe afai e te manaʻo ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1276 |
| Aofaʻi gaʻo | 89 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 49 g |
| Cholesterol | 397 mg |
| Sodium | 756 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 71 g |