O le ulu ma le lemoni e fai ai se tanchen ma se meaʻai suamalie lea e tumu lelei i vaʻaiga o vaimatua e afaina. Lagona le saoloto e tunu le tuna i luga o le fagu poo totonu o se apa falai.
Filifili lelei le tuna fou mo le suamalie po o le meaʻai. E tatau ona foliga sina susu ma avea ma piniki i le mumu mumu. Aloese mai le tuna e le malie pe lanu enaena. Afai o le tuna tuna e vaeluaina i nofoaga, atonu o se matua.
O lenei tuna e faia ai se taumafataga suamalie ma aspagus tunu po o palasi e totogo ma tao le pateta . Pe auauna atu foi i se salati faigofie.
Mea e te Manaomia
- 4 sipuni gaʻo pata
- 1 totini laitiiti laʻau (finely minced)
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1 teaspoon lemon zest
- 2 sipuni puʻu (faʻafefe ma fufulu, kuka)
- 1 sipuni pasili (fou, gaʻo)
- 4 tuna vaʻa
- masima e tofo ai (kosher
- uliuli pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Ole mafuiʻe. Suauu le fagu o se paluga falai ma tuu i totonu o le ogaumu.
- I totonu o se tamaʻi laititi i luga o le vevela vevela, faʻafefe le pata; faaopoopo le karikoni, sua o le tipolo, lemoni zest, ma capers. Simmer mo le 30 sekone. Soso i le pasili. Aveese mai le vevela.
- Laʻu olive suauʻu i luga o vaʻalele; fufuluina i le masima ma le pepa. Faʻatulaga le tuna i le vevela vevela. Uili e tusa ma le 6 inisi mai le vevela mo le 8 i le 10 minute, liliu ma le faaeteete e tusa ma le afa i le taimi o le kuka. O vaʻa tuna e tatau lava ona fai ma piniki i le ogatotonu, e faʻatatau i le auala e te fiafia ai i lau tuna fou. Aloese mai le tafia.
- Faʻasalaga lemoni faʻamafanafanaina faʻasalaga saula i luga o vaʻa tuna aʻo leʻi alu.
Auauna 4.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 27 g |