Asparagus o se upu Eleni o lona uiga o le fana poo le fatu. O se tasi lea o na fualaʻau e faʻafefiloi lelei ai le tofo ma e mafai ona pei o laei pe ofuina i lalo ao e faia. Ae ui i lea, ona o se mea faʻapitoa, o le kukaina e mafai ona foliga mai o se galuega faigata. Leai se isi. O le faʻafeiloaʻiga atonu o se auala sili ona faigofie, sili ona le lelei e kuka ai asparagus, ma o taunuuga e matua suamalie lava. O le asparagus o loʻo tumau pea ona vaʻavaʻai, ma e itiiti lava se avanoa e faʻaofu ai.
E sili atu le vave o le kuka o le asparagus e sili atu ona vave nai lo sipuni, o le mea lea pe a vevela pe uʻu, e mafai ona fai ma mea e teu ai ma maso. Faʻatinoga o le fofo sili lea.
O se auala faigofie e fufuluina ai asparagus e aunoa ma le lamatiaina o le fua o le fualaʻau. Mo le 1 pauna o asparagus, poʻo pe tusa ma le 15 i le 20 sikuea laʻititi, ia faʻaaoga se pusa falaoa lapotopoto, e pei o le afa afa poʻo le pani falala lapoa. E tatau ona lava le lapisi e faʻalautele ai le asparagus i totonu o se pusa e tasi.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna asparagus
- 2 sipuni tele
- siliva-olive olive
- Kosher salt
- Paʻu eleele lanu uliuli
- Filifili pe leai: suamalie fou o le lama
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 450 F.
- Fufuluina le asparagus i totonu o se paluga i lalo o le vai malulu. Tipi pe taofi ese le faigata, pito i lalo o le asparagus. O le a masani ona seʻe mai le mea sao i le nofoaga e fai ai ma faigata pe faʻafefete. Na o le punou malie lava ma o mai . Faʻasese pito poʻo le faʻapolopolo ia latou faʻaaoga mo le suka po o le sau. Faʻamau i luga, pe a manaʻomia. Tuu le tao tao uma pe tipi i ni uumi. Faʻamamago le asparagus ma solo pepa.
- Togi le tao o le asparagus ma le 2 sipuni tele o le suāuʻu olive. Faʻapipiʻi tao i se tasi faʻavae i le tao tao. Sulu faʻamalamalama i le masima kosher poo le masima.
- Aʻau mo le 8 i le 10 minute, faʻalagolago i le mafiafia o le asparagus. O le fautuaga e tatau ona foliga mai o le lanu enaena.
- Afai e manaʻomia, ia fufuluina le asparagus tunu ma sina pepa lanu uliuli ma le sua o le tipolo ao lei faia.
Fautuaga
- A e faʻatau le asparagus, o loʻo e suʻe ni fautuaga faigofie e lamolemole ma liʻo. E tatau ona i ai se lanumeamata lanu meamata i luga o le tao ma e le faʻavevela pe susu ile. O taʻavale e tatau ona faʻamalieina. Asparagus lea ua mavae atu lona sili ona faigata ma o le a le tu sao i luga ia lava. Afai o loʻo e faʻatau mai asparagus i se fusi, toso ese le tasi laau. Afai e vaivai, faʻafefe. A maeʻa ona e filifilia fatuga o asparagus, e tatau ona e kuka i le aso e tasi. Talu ai latou te faʻafefe le susu, o le a latou le lelei ma o le a le toe maua foi le tofo. Afai e te manaʻomia ona tausia, e tatau ona teu i totonu o le pusaaisa ma ufiufi pepa solo, ae le o le palasitik.
- Faaaoga le asparagus tunu e pei o se falaoa o le itu pe faaopoopo i isi ipu, e pei o lenei brunch asparagus ma le saumalie moli po o lenei pulu pasta ma le apa .