O le meaʻai meaai ma le Potuaoga Faʻapitoa e faia ai lenei ipu moa e fai ai se mea e faʻapipiʻi e sauni ma tao ai. O le faʻatumu e faia i susu moa, ae e mafai foi ona faʻaaogaina se vaega poʻo ni lapisi uma o moa. Faʻaaogā se fasi laʻau moa lelei, sili atu ile maualalo o le sodium pe leai foi.
O le faigofie o le pastry e leai se taimi e sauniuni ai ma se meaʻai meaai ona faʻafefe lea ma toe toʻa seia maeʻa. O le faʻatumu ma le faifeʻau e mafai ona saunia i se aso ao le i faia.
O le faʻatumu e mafai foi ona faia ma taoina i se masi . Po o le faimalaga le tao ma luga o le moa ua tumu i nei faʻamafanafana vaivai .
Mea e te Manaomia
- Mo le pastry:
- 1 1/4 ipu falaoamata (faamoemoega uma)
- 1 teaspoon tao tao
- 1/2 teaspoon masima
- 12 sipuni gaʻo pata (malulu)
- 3 le sipuni vai (mata)
- Mo le faʻatumu:
- 1 1/2 paʻu susu susu (ponaivi)
- Kosher le masima e tofo ai
- Povi lanu e tofo ai (fou fou eleele)
- 1 riki ala (tapena)
- 3 alalaʻau alalaʻau (paʻu mumu, lanu paepae, poʻo le fou)
- 3 nonoa selesele (tapuni)
- 3 kāloti masani
- 1 launiu
- 1/2 teaspoon o le togavao (le masima, pe
- moa togavao faʻafefiloi )
- 1 1/2 ipu ipu (moa)
- Mo le au:
- 6 sipuni gaʻo pata
- 1/2 ipu falaoamata (mafuaʻaga uma)
- 1/2 ipu
- mamafa kulimi
- 1 ipu pi (faʻamaʻaisa, thawed)
- Mo le fufuluina o le fuamoa:
- 1 fuamoa (o le paʻepaʻe)
- 1 sipuni vai
- Faʻasalaga: fatu sesame
Auala e Fai Ai
Saunia le Falesa
- I totonu o se meaʻai meaai, faʻapipiʻi le 1 1/4 ipu falaoamata, le paʻu tao ma 1/2 teaspoon le masima. Pulse e faʻafefiloi lelei. Oti le 12 sipuni tele o le pata i ni vaega laiti ma faapipii i le falaoamata falaoamata, i ni nai vaega i le taimi. E tatau i le faʻafefiloi ona i ai ni fasi laupepa tele. Avea le vai aisa i totonu o le gaosiga o mea taumafa aʻo gaosia. Faʻaauau pea le fufulu seia oʻo ina amata ona faʻaputu pulu.
- Faʻaliliuina le paluga paluga i se lauolaola ma faʻafeu i ni nai taimi e fausia ai se paluga faʻafefiloi. Faʻamau i totonu o se fasi laulau po o se sikuea ma afifi i le afifi palasitika. Faʻaleleia mo le itiiti ifo i le 45 minute.
Saunia le Faatumu
- Tipi le aniani ma tuu i totonu o le Pot Instant.
- Otioti le moa i totonu o 2-inisi inisi ma tuu ia kene i luga o aniani. Taimi masani i le masima ma le pepa.
- Otioti pateta ile 1 1/2 inisi cubes ma faataapeapeina i luga o fasi moa.
- Faʻasaga ia kāloti i fasi 'ie 1-inisi ma faʻaopopo i le ulo ma le seleni kuka.
- Faʻasolo i le vaimatua e faʻavela pe fafaga ai le faʻafeu ma faaopoopo i ai le moa.
- Tuu le tapuni i luga o le ulo ma tapuni le pusa mamafa. Cook i luga o le mamafa mo le 4 minute. Faʻataga le tuʻuina atu o faʻamalosi tino.
Fai le Roux
- I totonu o se vevela i luga ole vevela vevela, faʻafeusuaʻi le 6 sipuni tele o le pata. Faʻaopopo le 1/2 ipu falaoamata ma kuka mo le 4 i le 5 minute, faʻaosoosoina pea. Faaopopo i ai le kulimi mamafa ma le susu ma le vaitau e tofo i le masima ma le pepa. Faʻaauau le kuka seʻia vevela.
- Faʻasusu le mea e faʻafefiloi ai le moa i totonu o le paluga moa i totonu o le Pot Instant. Taumafai e faʻafefiloi ma kuka mo le tusa o le 2 minute, pe seia oʻo ina faʻamafiafia le vai. Tatau ma fetuunai taimi. Aveese le laʻau faʻailoga.
Faʻatasitasi ma Faʻamama le Piʻu
- Lave le ogaumu i le 375 F.
- Faʻamamaga lelei le gaʻo ai le 2 1/2-kulini ipu tao.
- Liligi le fufuluina o paluga i totonu o le ipu tao tao. Faʻasaga ese e faʻaliliu pe faʻavevelaina seiloga ua e sauni e tao.
- I luga o se lauolaola, ia taʻavale atu le fasi falala i se taʻatolu e tusa ma le 2 inisi le lautele nai lo le tao tao i le lautele ma le uumi. Tuu le fasi pepa o pastry i luga o le faʻatumu. Faʻasala i pito e pei ona manaʻo ai.
- Fuga le fuamoa e paʻepaʻe ma le 1 sipunipuni o le vai. Uu le paluga ma le manogi ona fufuluina lea o fatu fatu, pe a faʻaaoga.
- Otioti ni nai minute i luga o le paluga.
- 'Aʻau mo le 45 i le 55 minute, pe seʻia oʻo i le enaena e lanu enaena.
Fai i luma : Saunia le paluga, fusi i totonu o se pulou, afifi ma le pusaaisa. Saunia le faʻatumu ma le faʻavaʻa; liligi i totonu o le ipu tao tao. Ufiufi ma faʻaleleia le faʻatumuina seiloga ua e sauni e taʻalo le paluga ma tao.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 884 |
| Aofaʻi gaʻo | 62 g |
| Fatisi | 32 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 39 g |