O lenei fua o le sufulua o le kuka o le meaai lelei atoatoa lelei i soo se po o le vaiaso! E faigofie lava ona tuʻu faʻatasi faʻatasi i le faʻaogaina o le gaugau (faʻapipiʻiina faʻamatalaga e aofia ai). O fualaau 'aina suamalie eseese e faʻaopopoina, e pei o le tele pe itiiti foi e te manaʻo ai, faatasi ai ma se moa moa-lemongrass broth. Fai i soo se taimi oei ai i le lagona mo se faʻamafanafanaga mafanafana.
Mea e te Manaomia
- 6 ipu ipu (moa)
- 1 le au
- lemongrass (sliced and cut; bulb and leaves mature leaves aveese)
- 3 i le 5 musikoo (sinaitake fou, o le sliced thinen)
- 1 sipuni masini soya
- 1/2 cup chick bone bone, kuka. togi moa gaʻo po o pisuka o loʻo galue lelei)
- 6 teaspoons ginger (grated)
- 2 aluga puna (tapena)
- 2 teaspoons sauce anufe
- 1 sipunifi iʻa sau
- Pule oe: 1 lanu mumu, tapuni ma le fatu
- 1/2 tamai kukama (fasi pepa i ni fasi mea tutusa)
- 1 sipuni vaimalie suamalie
- 1 afifi
- toso afifi
- Faʻamalosi: lima lima
- coriander ma le sipuni tafe
Auala e Fai Ai
- Muamua saunia paʻu. Mo le faia o le faʻatumu, tuʻu le moa, faʻalaʻau, aniani o le tautotogo, sauʻai iʻa, ma sau sau anufe i totonu o se meaʻai meaai. Faʻagasologa lelei.
- I luga o se fale mama, mago, mafolafola 6 pulou. Liligi sina vai laitiiti i totonu o se pesini mo le togiina o ou tamatamailima i totonu, poo se pulumu e aoga lelei.
- Tuu le 1 sipuni o le tumu i le ogatotonu o afifi taitasi. Faaaoga ou tamatamailima po o se pulumu, susu le pito i fafo o le afifi muamua e tuu ai. Mo ni faʻaoga faigofie: Faʻatasi le tasi le pito i luga (luga o le faʻatumu) e faʻafeiloaʻi ai le tulimanu pito i tua - o le a maua ai oe i se tafatafa tafatolu.
- Mo nisi faʻalautelega faʻale-aganuʻu: aumai uma 4 pito i luga (luga o le faʻatumu) ma faʻasalalau e pipii faʻatasi. Ona tosoina lea o itu, ma seʻi fai sina mea e faamau ai. Po o fea lava oe e afifi ai, ia mautinoa le faʻamafaʻailoga lelei o le gaʻo i vai.
- Tuu le moa susu i totonu o se pusa i luga ole maualuga ile vevela vevela. Faʻaopopo lemongrass, soya soga, ma pulou. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea i se simmer mo le 5 minute.
- Faʻaopopo mea faʻapipiʻi i le moa moa, faʻatasi ai ma le uila (pe a faʻaaogaina). Suauu mo le 5 minute, pe seia oʻo ina faʻaleleia le faʻaleleia nai lo le paʻu.
- Faaitiitia le vevela i lalo ma faaopoopo i ai kukama ma le sua suamalie. Tofo le suʻe mo le masima, faaopoopo atu i le 2 sipuni kuka iʻa (nai lo le masima) pe'ā manaʻomia.
- Ina ia auauna atu, o le suasusu suamalie i totonu o pesini. Faʻaopopo se faʻasusu o le coriander fou ma le basilisi fou. Auauna faʻatasi ma le tele o le tipi-mumu lanu mūmū poʻo le sauli sauʻai i le itu, pe a manaʻomia, ma fiafia ai!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 203 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 927 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 20 g |