I le gaosiga o meaʻai, o le upu Florentine (ua taʻua "FLOR-en-teen"), poo le upu i le Florentine , e faatatau i se fua lea ua saunia i le ituaiga o Italia o le Florence.
O le auala pito sili ona faigofie e manatua ai le uiga o lenei mea, o se fua masani a le Florentine e aofia ai le meaʻai.
O se meaʻai na saunia i le Florentine o le a faʻaalia ai nisi o mea taua, e pei o fuamoa, moa po o iʻa, e faʻapipiʻi i luga o se moega e kuka i le pata, ona togi lea i le sau Mornay ma le kulimi kuka, ma mulimuli ane enaena i lalo o le fafie .
O le tasi meaʻai masani ma le monanter Florentine o fuamoa Florentine, o se fesuiaiga i fuamoa o Benedict o loʻo i ai se fuamoa ua gaosia i luga o se moega o meaʻai (i le nofoaga o le ham) i luga o se falafusi Farani. E tuʻuina atu i le taeao sau taeao nai lo le saumalie , e ui lava e le o se mea fou le maua e le malo i le tele o faleaiga.
Ma e ui lava o le sisiina o se uiga o se ipu ua saunia i le Florentine , o se faaputuga o le meaʻai vavalalata e mamao ese mai le auala masani a Florentine e faʻafeiloaʻi malie ai le meaʻai i le pata mūmū. Ma e leʻi faʻavelaina, ona osofia ai lea o sina pata i totonu.
Afai e foliga mai o se mea leaga, ia manatu o le auala na fai mai na afua mai ia Florence-born Catherine de Medici, poo ana alii pule, oe na latou o faatasi ma Falani i lana faaipoipoga i le Duke o Orleans ma le tupu i le lumanai.
O le meaʻai e manatu na aumai i Sicily e tagata faʻatau Kaleta i le sili atu i le 1,200 tausaga talu ai, ma na olaola le laau i Italia, Sepania ma isi nofoaga i le isi itu o le Metitirani.
O lea la, o le meaʻai e le o se mea Florence e pei o Catherine de Medici.
E ui lava i lea, e le mafai ona ou fesoasoani e mafaufau po o le a le vaaiga e sili atu ona lelei: o le masiofo o Farani, e 14 ona tausaga i lena taimi, sa matuai tuuto i le meaʻai na ia taumafai e aumai ni fusi faatasi ma ia i lana faaipoipoga (ioe, i nisi o lomiga o le tala, e pei o Katerina o le tupulaga talavou e masani ona masani i le fualaau faisua lea na te aumaia fatuina o fatulaina, ma le mata e totoina i latou pe a maeʻa le sauniga o le faapaiaga);
POO, ina ua taunuu i Marseille, o le nofoaga o le faaipoipoga, na maua ai e ana matai le tele o meaʻai, ona o le tutusa o le Metitirani, ma sa latou kuka ai ona o se mea masani.
Ou te 'inoʻino i le faalialiavale o nei talafatu matagofie, ae o le mea moni ou te manatu e sili atu le taua, a ea?
I soʻo se tulaga, faʻatalanoa lava, e faaopoopo atu i le meaʻai suamalie, o se mea e manaʻomia i le Florentine e manaʻomia ai le sau Mornay, sisi kuka ma le maeʻa. O lona uiga o le fuainumera o fuamoa o Florentine o loʻo faʻamatalaina i luga, e faʻafesoʻotaʻi naʻo fua o fualaau aina. Ae aua neʻi e taʻua lenei mea moni i lau 'auʻaunaga i le brunch i le faaiuga o lenei vaiaso, aua ou te mautinoa o le a le faʻafefe.
Manatua o le upu florentine o loʻo i ai foi se isi faauigaga e le fesoʻotaʻi ma fua na faia ma le sipuni ma le sau sau Mornay. O loʻo i ai se mea vevela, faʻafefeteina poʻo se kuki e alu foi i le igoa florentine. O lenei keke keke e faia i le meli ma le nati ma o nisi taimi e lilo i le sukalati.