O lenei tofo manaia tele e alu sina taimi, ae e mafai ona e saunia le roux ma le moa i se aso muamua, ona tuu faatasi uma lea ma tuu atu ia simmer i le atoatoa.
Mea e te Manaomia
- Roux:
- 1 le ipu falaoamata uma
- 1 le ipu o le suauu canola
- Pou ma Stock:
- 1 moa, tipi, pe a ma le 4 pauna
- 1 aisa, mafolafola
- 1 teaspoon apa lau lau lau
- 1/2 teaspoon pepa fou pepa lanu moana
- 4 cloves garlic, sliced
- 1-quart quartet chicken
- 1-kulutu vai
- 1 sipuni
- Cajun mea e faʻafefiloi
- Gumbo:
- 1 sipuni tele o le suauu canola
- 1 pauna mausa sousa, sliced
- 1 lapisi lapopoʻa, mago
- 1 lanu lanu meamata lanu meamata, fatu, ma ave ese, tipi
- 1 pepa lanu mumu lanumumu, fatu, ma ave ese, tipi
- 4 fasi'ie lavea, selesele
- 8 aunese sliced okra, faitalia
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- Cajun tauʻai , ia tofo
- masima ma le pepa uliuli fou, ia tofo
- 1/4 ipu fasipolo fou fasia
- 1/4 ipu o vela vevela vevela
- Gama: laulaʻau lanumeamata lanumeamata, tapuni
Auala e Fai Ai
* Afai e te faʻaaogaina se Cajun faʻatau oloa ma le masima, ia mautinoa ia tofo muamua aʻo leʻi faʻaopopo, ma atonu e te le manaʻomia se masima faaopoopo.
Lave le ogaumu i le 350 & deg ;.
Faʻafefiloi le falaoamata ma 1 le ipu o le sukalala i totonu o se ogaumu vevela. Faʻasaʻo le uʻamea mo lenei mea. Tuu le falaoamata ma le suauu i le ogaumu ma kuka, e leʻi ufiufi, mo le 1 le itula. Faʻaauau ma faʻaauau le kuka mo le 1 1/2 itula le umi, faʻaosooso i le 30 minute.
Aveese mai le ogaumu ma tuʻu ese.
I totonu o se ogaumu Dutch po o se ipu falai, faʻafefiloi ai le moa, siʻetiʻamea, thyme, 1/2 teaspoon paʻu pepa, 4 cloves sliced garlic, 1 le kuata o le moa, 1 quart o le vai, ma le 1 sipuniti o Cajun faʻafefiloi. Aumai i se faʻala. Faaitiitia le vevela, ufiufi, ma simmer mo 1 1 1/2 itula. Aveese fasi moa i se fagu poʻo se pesini tele e faʻamafanafana. Faʻasolo le suavai e ala i se siaki manoa ma lafoai mea mamafa. Aveese nisi o gaʻo gaʻo e faʻaaogā ai le vaʻavaʻa. Faʻasaʻo le susuga.
Fufulu le ipu o le kuka poʻo le ogaumu Dutch ma le vevela 1 sipuni tele ole gaʻo canola. Faaopopo le sousa ma le kuka, faʻaosooso, seia maeʻa. Faʻaopopo le rimiti mago, pepa vavae, seleri, ma okra, pe a faʻaaogaina. Kuki, fafagu, seia oo ina vaivai le aisa. Faaopopo le kālati ma kuka, fafagu, mo le 1 minute le umi. Faʻaopopo le roux ma faʻaauau le kuka, faʻamalosi, mo le 10 minute. Faʻaopopo sina mea itiiti pe a manaʻomia e puipuia ai le vevela. Faaopopo i ai le fagu suamalie e kuka i le ulo; ufiufi ma faaauau ai le kuka mo le tusa o le 1 le itula, faʻaosoosoina soo.
I le taimi nei, ave le moa mai i ponaivi ma tatu pe taofi le aano. Ufiufi ma le pusaaisa seia toeitiiti lava kuka le kuka. Faaopopo le moa i le ulo i tafatafa o le taimi o le kuka. Taumafa ma faʻaopopo atili Cajun siʻosiʻomaga ma masima ma pepa, pe a manaʻomia. Faʻailo i le pasili.
Mound about 1/4 cup rice in a wide bowl. Maualuga i le pulu; fufuluina i le aniani lanu meamata.
Auauna i le 8 i le 10
E Mafai Ona E Mafai
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 862 |
| Aofaʻi gaʻo | 58 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 29 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 697 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 57 g |