O Salli Boti o se mea matagofie, lauiloa ma e alofagia Parsi (Western Indian). E maua lona igoa mai Salli (o lona uiga o laau) mo laau pateta i totonu ma Boti o lona uiga o pusi o aano o manufasi. Ou te fautua atu ia faia Salli Boti ao lei oʻo i le taimi e sili atu ona lelei le aso pe a uma ona fai! Auauna atu ma se salati lanumeamata ma vevela, Chapatis fou, Parathas poʻo Naans.
Mea e te Manaomia
- Mo le Curry:
- 1 kilokalama aano o manu, tipi i totonu o le 1.5 "i le 2" kupita (ia aofia ai nai ni ponaivi mo se isi meaʻai)
- 4 tbsps. fualaau faisua / mata mata / canola kuka kuka (e kuka ai aano o manufasi)
- 4 laʻititi pe 3 'aʻano laʻititi-lapopoa (faʻapipiʻi lelei)
- 1 tbsp. faʻafefiloi faʻapipiʻi / faʻamamaina lelei le faʻamafaʻi
- 1 tbsp. kelu lapa / tapena maeʻaeʻa garlic fou
- 1 tbsp. turmeric paʻu
- 1 tbsp. mūmū mūmū mūmū (faʻaitiitia pe afai e te manaʻo e fai si manogi le pi)
- 3 tamato maʻoti lelei
- Tofo e tofo ai
- 1 tbsp. fuega / taʻavale
- 1 tbsp kulimi papaʻe
- Gama: 1/2 ipu finu tapuni kosi coriander
- Mo le Salli:
- 5 lapopoa pateta (tipi ma tipi i totonu o mea e tutusa ai poʻo le faʻaaogaina)
- 3 i le 4 ipu fuamoa / fuālaʻau / canola kuka gaʻo mo le loloto o fuluina o le pateta
Auala e Fai Ai
- Sulu i totonu o se fagu loloto ma mamafa mamafa i luga o le vevela vevela. A vevela, faʻaopopo le suāuʻu kuka i le apa ma le vevela. Aʻo vevela, faʻaopopo i ai aniani ma fulu seʻia oʻo ina amata ona liua ata auro i lanu.
- Ia faʻaopopo nei le falala ma le galala e pasia ma le aano ma faga seʻia oʻo ina amata ona vevela aano o manu.
- Faʻaopopo nei i ai le paʻu mumu ma le kulimi kululu mumu ma faʻalelei lelei. Faʻaauau pea ona fulu seʻia oʻo ina amata ona vavaeeseina le suauu mai le aano. O lenei mea e mafai ona oʻo atu i le 10 minute ma taʻu mai o mea manogi e lelei ona kukaina.
- Faʻaopoopo nei tamato ma masima e tofo ai. Faʻaopopo se ipu vai vevela ma faʻafefete e faʻafefiloi lelei. Ufiufi ma kuka seʻia oʻo lava ina vaivai le aano.
- A o kuka le aano, o le taimi lelei lea e saunia ai le Salli. Fufulu le suauu mo le loloto o le faʻavelaina i luga o le vevela vevela. O lenei mea e mautinoa ai, pe a maeʻa ona e lūlūina ia juliennes pateta ua uma ona saunia muamua, latou te kukaina atoatoa ma liliu ese. A e fagaina i latou, o le pateta e tatau ona avea ma lanu auro lanu pe a fai. Faʻamau i luga o solo pepa ma tuʻu ese mo se taimi mulimuli ane.
- Aʻo kuka le aano o manu, faaopoopo i ai le fusi ma le vineta i le pulu ma faʻaoso e faʻafefiloi lelei. Cook mo le isi 2-3 minute. O le ipu e tatau ona matua mafiafia ma itiiti sina gauga pe a maeʻa.
- A kuka, vevela le 'aveʻeseina o le pani mai le vevela ma faʻaosooso i le laʻau faʻasalaga fou.
- Serve Salli Boti e pei ona taua i lalo - Tuu le aano o manu i totonu o se mea taumafa ma teuteu ma le Salli. Ua sauni le ipu e 'ai! Auauna ma Chapati , Paratha poʻo Naan .
Motugaafa: Ina ia faʻaitiitia le taimi e kuka ai le aano o manu, e mafai ona e faʻaaogaina se kuka kuka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1958 |
| Aofaʻi gaʻo | 208 g |
| Fatisi | 29 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 102 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,840 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 4 g |