9 Best Nordic Lefse ma Flatbread Recipes

I le taimi e telefoni mai ai Europa ma Middle Eastern flatbreads ma e ofoina atu e le gata i fale faifaatoaga faʻapitoa, ae faʻapea foi i le tele o faʻatau faʻatau (e mafua mai ona o latou mea matagofie ma o latou gafatia e avea ma suauu ola maloloina, afifi "), e aoga le suʻeina o faʻailoga matagofie ma ituaiga o lefse, i nisi tulaga, na gaosia i Scandinavia talu mai le Vaitau Tutotonu. O nisi nei o fualaʻau sili e amata ai:

• 01 o le 07

  Potato Lefse

  Masalo e leai se meaai e sili atu ona alofaina e tagata Norwegian-Amerika nai lo le pateta potato. Ua saunia i luga o sela faapitoa faapitoa ma liliu i se laau umi umi, o lenei falaoa suamalie o le pateta ua sili ona lelei e faamalu lelei i le pata ma le suka. E fetaui saʻo i luga ma le faʻailoga o le Aso Toʻonaʻi ma matai e avea o se faʻasalalauga i le vaitau Kerisimasi olioli.

• 02 o le 07

  Hardanger Lefse

  E ui lava ina le iloa e Scandinavian-Amelika e pei o le pateta , o Hardanger lefse e sili atu ona umi lona talafaasolopito nai lo le pateta, e pei o aso Viking (e leʻi faʻalauiloaina pailani i Nouei seia oʻo i le 18 senituri). Faʻaaoga le falaoamata karite i le pefu o lau taʻavale ina ia mafai ai ona taofi le aloese mai le pipii (o se togafiti faʻatasi ma tagata asiasi ile Oslo's Norske Folkemuseum). O le mamafa o le mamafa o le a taofia, e aunoa ma le faʻamaloina, mo le ono masina; ia tautua, pe a fufulu le falaoa i le va o solo solo pepa mo se minute pe lua i le microwave pe susu i le vai ma faataga le malolo i le va o solo taele seia faʻamaluluina.

• 03 o le 07

  8-laulau "Flapra" Lefse Appetizers ma le Gjetost Cheese

  Ina ua aulia aʻu e le faifeau Elizabeth Christensen ma fesili mai pe na ou mauaina se fua mo le 8-layered gjetostaiser, o se tasi o ona tina o Norwegian-American mother, na ou maofa. O le talafaasolopito o aiga ua faamatalaina ai lenei mea e sili ona fiafia i ai - o se mea e faatumulia ai i le va o ni fasi falaoa moa - e pei o le "Flapra" - lea sa ou mautinoa lelei pe faapefea ona faaliliuina le upu Norwegian / Icelandic mo "flatbread" - flatbrauð i lalo o augatupulaga. Ae na o le pau lava le fua a Norwegian e foliga tutusa lava ma lenei mea na ou faalogo i ai (ma ua aofia ai ma laʻu fua mo le Everything Nordic Cookbook), o Møsbrømlefsa - falaoamata falaoa ua salalau ma se paluga suamalie o le lanu enaena (brunost) ma le pata, e tulaga ese i le vaega o Salten o le itumalo o Northland. Ae ui i lea, o Møsbrømlefsa e le o lafoaia - o le falaoa o le falaoa e tumu i le suamalie (e uiga i le tutusa o le saumalie nacho), ona gaugau lea i totonu o potu ma 'ai.

  Ina ua ou faasoaina laʻu fua mo Møsbrøm sau sau ma Elisapeta, na malie o ia e foliga mai atonu e talitutusa ma le fua a lona tina. E ui ou te le iloa pe a manaia laʻu faʻamatalaga e pei o se mea latou te manatuaina ma lona toʻalua, e matua fiafia lava ina ia avea ma masani i totonu o loʻu aiga. Faafetai mo musumusuga, Elisapeta!

• 04 o le 07

  Jean Johnson's New-Fashion Flatbread

  O Jean Johnson na fesoasoani mai i lenei fualaau fou mo le Freshbread Fou i le Anne Gillespie Lewis 'e tatau ona i ai sana failautusi, le Sage a Ingebretsen: O se Aiga, Faleteuoloa, Legacy of Food - ma ou te fiafia, talu ai ua maua ai e au le avanoa e faʻaaoga ai loʻu E le masani lava ona ou pikiina sei vagana ua ou faia se meaʻai ! "E pei ona faamatalaina e le Lewis i lana folasaga i le fua," Flatbread (flatbrød) o se vaega o le taumafa Scandinavian i tausaga amata ma aso nei o Swedes ma o Norwegians e tele mea e 'ai ai. Jean Johnson, o le uo a le tusitala, na faʻapatoina lenei fua mo le faʻafefeteina i luga o le tele o tausaga. e tusa ai ma le faigofie e mafai ona e taʻavale! Manatua e maua le lala o le oati i meaʻai faʻatasi ma isi faleoloa. " Na lolomiina i le faatagaga a Ingebretsen's.

• 05 o le 07

  Møsbrømlefse

  Møsbrømlefse - falaoamata lefse ua tumu i se suamalie suamalie, lanu moana lanu moana, o se lauiloa iloga i le lotoifale o le nuu o Salten o le itumalo o Norway i Northland. E le o se meaʻai maloloina, e mafai lava ona fiafia i ai o se togafiti e seasea ona maua e soʻo se tasi e alofa i le lanu o le gjetost i Norway.

• 06 o le 07

  Apple Spelled Flatbread

  O le sipelaina, na ola aʻe i taimi anamua i Scandinavia ma talu ai nei na toe faʻaleleia i le faʻatoʻaga, ua avea ma lauiloa e pei o le sua. Ma e le o se mea e ofo ai pe aisea - o lenei falaoamata "vavega" faʻapitoa e maua uma ai penefiti soifua maloloina o le saito e aunoa ma le puleaina o oloa gaosi ma le malosi mulimuli ane. E ui e sili atu le lelei o le selu o falala pe afai e faʻapipiʻi le sipeli ma le falaoamata o mea uma, e mafai ona faʻaaoga le sipuni naʻo le faia o togafitiga GI-friendly. O le mea lea, o se masini suamalie e faʻapipiʻiina le suamalie e faʻamaʻaina i le katemami ma tuʻuina i laʻau i le lotoifale e maua ai se falalafola maualuga e lelei atoatoa i le ipu muamua o le kofe.

• 07 o le 07

  Swedish Tunnbrod

  O le uiga o loʻo faʻamatalaina ai le Suisene sili ona taua Tunnbröd , "falaoa falai ," o le faʻafeiloaʻi i le fennel poʻo fatu fatu. O le mea lea e sili ona "afifi" mo le tuna, fuepa, po o le suamalie sapalai sandwiches.