- Faaaoga se mea lapopoa, umi. Ia kuka i taimi uma falaoa i totonu o se ipu tele, ma se tasi e maualuga ma loloto nai lo le lautele ma le papaʻu, ae maise lava mo ni uumi umi. Mo le tasi pauna o pasta, faʻaaoga se ipu e mafai ona uʻu a itiiti ifo i le 6 i le 8 mailata vai.
- Tele vai. Faaaoga le tele o vai - e tatau ona mafai ona aau le pasta i totonu o le ulo. Faatumu le pusa sina sili atu nai lo le tolu-kuata tumu i vai malulu (i se tulaga masani, e sili atu ona lelei le vai inu vai inu nai lo le vai vevela vevela ona o le vai vevela e sili atu ona totoe mai pipili).
- Tele o le Masima. Aumai le vai i le afaina, ona faaopoopo lea o le masima - 2 sipuni tele o le masima mo gallon uma o vai. O le vai pasta e faʻamalieina pe a uma ona sau le vai i se faʻafefe e puipuia ai lona tagofia o sina tofo lelei. Faaaogaina o masima vai e fesoasoani foi e aloese mai lenei mea. Tatau le vai pe a uma le masima - e tatau ona tofo lelei. Aua le suāuʻu le vai - o lenei mea o se otaota o le suauu, ma e iai foi le aafiaga leaga o le faia o se slick i luga o le vai, lea e leai se mea mo le pasta.
- Faʻafoʻi mai i se vevela. Aumai le vai faʻafefete i se vevela, faaopoopo i ai le pasta, faʻaveve vave, ma aumai i le isi faʻamaunuʻu lona lua. Atonu e te manaʻomia le ufiufi o le ipu seia oo i le afa e maua ai le fafasi lona lua, ae aveese le faʻavaa i le taimi lava e oʻo mai ai le isi fofo ina ia le mafai ai e le pasta ona pala ma avea ma musika. O le pasta e totoe i le faʻagesegese o le vai o le a avea ma musika ma e foliga mai o le a paʻu. Fuga kuka fou i le taimi e tatau ai ona oʻo atu i le fafati lona lua; aua e te ufiufi. Palu pasta e umi se umi, e fuafua i le mafiafia ma foliga.
- Aua le Faʻamamaina. Aua le fufulu le pasita pe a uma le kuka sei vagana ua e faʻaaogaina le pasta mo se salati malulu. O le malolo na totoe i luga o le pasta e maua ai le tofo ma fesoasoani i le sauʻai e pipii ai. Faʻamasani i totonu o se paluga malosi ma togi i sina tamaʻi olive olive faaopoopo pe afai e te le o faʻaaogaina loa. E sili atu mea faʻalaʻau faʻapitoa e pei o ravioli poʻo lesagna e tatau ona siitia mai le vai ma se paʻu lapoa, mafolafola ina ia le ofi le pasta.
- Sefe le vai kuka . Ia faʻaagaga e le itiiti ifo i le afa ipu ipu vai. Ou te fautuaina le tosoina o se fua fua i totonu o le vai aʻo lei sasaaina, e masani ona ou teuina e oo i le 2 ipu (i le mea tonu lava!). O le pasta e faʻasaʻo uma ai le salu ina ia mafai ona ofuina le pasta ma maua ai le malo e fesoasoani i le sooga e pipii lelei. Afai e matua mafiafia lau saumasi, e mafai foi ona e faʻaaogaina le vai faʻaagaga e faʻavaveina.
- Fai ia al dente . Amata le suʻeina o le pasta i le minute poʻo le lua ao leʻi oʻo i le taimi na faʻamatalaina i luga o le afifi ina ia mautinoa e leʻo le ufiufi. O le pasta e tatau lava ona ofoina mai le teteʻe malosi pe ae suʻeina ae e le o le paʻepaʻe paʻepaʻe poʻo le faigata i totonu. Aua le togiina i luga o le puipui, e na o le gaogao.
- Togi i le vevela vevela. Manatua o lau pasta o le a faʻaauau pea ona kuka pe ae faʻaopopo i le vevela vevela ma fusi faʻatasi, o lea ia aua le toe i ai i totonu o le fagu i se taimi e sili atu nai lo le tatau ona faaipoipo i le pasta ma sau sefe ma faʻamafanafana i latou.
- Auauna atu i le salati! O se vaega o le mafuaaga o le pasta e maua ai se paʻu leaga i le US, e le mafai ona tatou teena ni vaega sili ona lelei. E totogi le suʻega mai le tusi taʻalo a Italia ma 'ai i le salati ma fualaau faisua ae leʻi oʻo i le pasta, ma atonu o se aano o manu, iʻa, po o se meaʻai laitiiti mulimuli ane, o lea e iai sau mea e teu ai le potu. O se ipu o pasi kuka kuka e tele i le tagata. E tasi le pauna o pasta e 4 o se ala autu poʻo le 6 o se vasega muamua.