E aofia ai i se tamaoaiga o saulati o kāloti, aniani, keleni ma le sherry Sipaniolo e faia ai se auala matagofie, aemaise lava mo le tautoulu ma le taumalulu. Auauna ma le pati falai. O lenei fua e faʻaaoga ai se meaʻai kuka e faʻaitiitia ai le taimi e kuka ai.
Mea e te Manaomia
- 3 aniani lanu samasama pe papaʻe
- 4-5 Tbsp. Olive olive olive
- 5 kāloti, (pe tusa ma le 1 lb.)
- 6 cloves garlic
- 1/2 pepa lanumeamata lanumeamata
- 2 totoa seleni
- 3 mama mama
- 4-5 Tbsp.
- Olive olive olive
- 4 lbs. faʻatasi
- 2
- faga faʻaiʻu
- 3 ipu (24 oz.) Sherry mago
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
Manatua: Talu ai e le vaivai le aano o manufasi seʻi vagana ua faʻatulagaina mo le tele o itula, o lenei fua e faʻaaogaina ai se kuka kuka tele e faʻaitiitia ai le taimi e kuka ai ile tusa ma le 1 le itula. E tatau ona itiiti ifo i le 6 lita i le telē. Afai e te le faʻaaogaina se kuka kuka, o le taimi e kuka ai e 2-3 itula.
1. Faʻapotopoto mea uma o loʻo i luga, o se falai lapoa ma le kuka kuka.
2. Taʻu ma selesele le aniani e tolu.
3. Saunia fualaau faisua nei:
- Fufulu kāloti; aveese otaota ma paʻu pito.
- Otioti kapoti i 1/4-inisi inisi. Paʻu ma vaʻai laulolaau.
- Aveese fatu mai pepa lanumeamata ma tipi i ni fasipepa.
- Fufulu ma kuka le seleri i totonu o fasi 'ie 1-inisi.
- Tipi tomati i vaega 1-inisi.
4. Sasaa sina sipuni tele o olive i totonu o se pusa mamafa tele. Faʻafefete le pani i luga o le ala.
5. A oʻo ina vevela le suauʻu, totō līlū seia oʻo i le pala. Aveese mai le vevela ma tuu ese.
6. Sasaa 4 tablesppons olive suauu i le meaʻai kuka ma vevela i luga ole ala. Faʻamau i totonu o le meaʻai kuka ma le lanu enaena i itu uma.
7. Faʻasalalau mea uma o loʻo tuʻuina atu faatasi ma mea e masani ai, faʻaosooso mo le 5 minute. Ona sasaa lea i le sherry. Ia mautinoa ia faʻaosooso ina ia le mu le paluga.
8. Kuki i le kuka kuka mo le tusa o le 1 le itula. Aua le tuua le vevela i luga. A oʻo loa ona fausia le mamafa, faʻaitiitia le vevela i le ala poʻo le laʻititi-maualalo, ina ia le susunuina le mea e faʻafefe ai.
9. Aveese mai le vevela ma faʻatagaina le faʻamalosi pe a uma le 1 itula. E tatau ona faamalūlū mea e tatau ai. O fualaau faisua ma le uaina e tatau ona fausia ai se saumalie i le kuka kuka.
10. Auauna atu ma palu falai ile itu. Pe, afai e te manaʻo i ai, auauna atu i le tele o aiga e faia i Sepania - Faʻafefiloi pateta ma aano o manufasi ma fualaau faisua aʻo leʻi e tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 952 |
| Aofaʻi gaʻo | 43 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Carbohydrates | 122 g |
| Faiga o le fiva | 45 g |
| Puipuia | 44 g |