Auala e Fai ai le Vasega Faʻasologa Robert

Sauce Robert Recipe

O le Robert (ua taʻua o le "ro-BAIR") o se sauuga maeʻaeʻa na faia i aniani, vine ma le uaina papaʻe i simelite faavae . O le Sauce Robert o se taʻaloga lelei mo puaa gaʻo ma isi meaʻai.

Mea e te Manaomia

• 1 le kuata
• demi-glace
• ½ kuki aniani (gaosi)
• 2 sipuni tele
• pata
• 1 ipu papaʻe
• uaina
• 2 teaspoons otaota mamago
• ½ teaspoon gaʻo
• 1 sipuni
• lemonati sua

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le suka ma le sua o le tipolo , ma faʻaali seʻia oʻo ina solo le suka.
2. I totonu o se pusa mamafa, faʻafefete le pata ma kuka ai aniani seia mama ma pala, ae aua neʻi faʻafefeteina.
3. Faaopopo le uaina, vevela seia oʻo i le suavai suavai, faʻaititia le vevela ma sina faʻaauau pea seia oʻo ina faʻaitiitia le vai ile lua-tolu.
4. Faaopopo le afa, ona tuu lea o le vevela e vevela ma faaitiitia mo le 10 minute.

1. Faʻasoa i totonu o se manoa, faʻapipiʻi le sinapi ma le paluga o le suka. Auauna atu i le taimi lava lena.