O lenei Musumu Mushroom Barley Soup e faigofie ona saunia, tamaititi-faauo, ma atoatoa mo le malulu lelei poʻo le taumalulu. Giora Shimoni e fiafia e auauna atu mo Sukkot poʻo le Simchat Toese e avea o se "suiga matagofie mai Chicken Soup ." (Ma talu ai ona o le karite o se tasi o le Manuʻa e Fitu o Isaraelu , e sili ona fetaui lelei mo manusina aso malolo! ) O le falaoamata po o le faʻatauga e faia ai se faʻasoasoa sauniuniga e faʻaleleia atili ai meaʻai; faʻaaoga fua o fualaau faisua e taofi ai le susu ma le meaʻai, poʻo le filifili mo moa po o fagafao pe afai o loʻo e sauniuni se meaai a manu.
Manatu a Miri Faamatalaga ma Fautuaga
O le uluai fua na taʻua mo le 6 ipu vai ma le 2 sipuni pasifi o le moa moa soup powder. Afai e te manaʻo e aloese mai le sodium ma le MSG lea e masani ona maua i pulupulu vave, ae o loʻo manaʻomia pea se meaʻai suamalie faigofie, filifili mo se falaoamata ua saunia, e pei ona ou faia i le fua o fua o loʻo i lalo.
Afai ua e gaʻo le suʻu, e mafai e le karite ona faʻafefiloi le tele o le vai ma faʻafefeteina le manava. Faʻaopopo nisi faʻaopoopoga poʻo vai pe a faʻamafanafana e ausia le tulaga tutusa e te manaʻo ai.
Faʻafou e Miri Rotkovitz
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu vai
- 1/2 ipu falesa
- 1/4 ipu extra-virgin olive oil
- 1 riki alalaʻau, vevela, teuteu, ma le gaʻo lelei
- 1 kaloti, vela, teuteu, ma tipi i totonu o fasi laau
- 1 seleni aisa, teuteu ma lelei le gaioiga
- 1 lapisi telelati lauusiusi, fufulu ma lelei le gaioiga
- 1 pauna hamu fou, faamama, teuteuina, ma le kuka
- 6 ipu fuālaʻau fuamoa po o se moa moa, fale teu oloa po o meafale
- 6 teasisi faʻamalosi le moa susu
- Kosher poo le masima ma le pepa uliuli e tofo
Auala e Fai Ai
- Kuki le Penina Barley: I se mea faʻafefiloi, faʻafefiloi le vai, o le karite paʻu, ma se pine o le masima. Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. Faaitiitia le vevela maualalo, ufiufi, ma simmer mo le 30 i le 45 minute, pe seia oʻo ina susu le karite ma o le tele o le vai ua faʻafefe. Aveese le mumu, ae taofi pea le ufitia mo le isi 5 minute i le uila.
- Lafoaʻi Fualaau Laʻau: Aʻo kuka le karite, faʻafefiloi le suauʻu olive i totonu o se fagafao poʻo se ogaumu Dutch e tuʻuina i luga ole vevela vevela. Faaopopo le aniani, kāpeti, ma seleni, ma salu seia oʻo ina susu ma faʻafefe o aniani pe a ma le 5 i le 7 minute. Faaopopo le kalama ma faasolo 1 minute le sili atu. Faʻaopopo le puʻamuʻu ma kuka le lafoaʻi, faʻapipiʻi i lea taimi ma lea taimi, seʻia oʻo ina faʻasao e musika o latou sua ma faʻalou lemu, e tusa ma le 5 minute le sili atu.
- Saunia le Soup: Faʻaopopo i ai le sua o le fualaau faisua po o le moa moa i le ipu (pe afai e sili ona lelei, ia faʻaaoga vai ma vave paʻu o le pulumu e pei ona faʻamatalaina i le fua o loʻo i luga), faʻaleleia le vevela ma aumai i se vevela. Fufulu ma fufulu le karite ma faaopoopo i totonu o le ulo. Faʻaitiitia le vevela i lalo ma faʻapipiʻi, faʻapipiʻi vaega, mo le 30 minute. Taimi e tofo i le masima ma le pepa pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Aofaʻi gaʻo | 16 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 774 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 22 g |