O tamaiti nei o isalaʻelu o pepe ua tumu i se mea manaia, faʻafefiloi manogi! Auauna atu i lenei mea faigofie faigofie i le kuka ma le laisa paepae ma Lehsuni Daal (lentils samasama lanu samasama ).
Mea e te Manaomia
- 6 pepeʻalelu pepe (mulumulu, seti ua teuteuina ma faʻapaʻu ile vaega ile fa)
- 2 tsp. coriander paʻu
- 1 tsp. fulafula paʻu
- 1/2 sip.
- turmeric paʻu
- 1/2 sip. uila lanu mumu
- 3 tbsp. popo le kuka
- 1 tsp. siliva gaosi gaosi
- 1 tsp. Tamarind (Laiti laiti-lapoa laiti o le tamarind fagu i totonu o se tamai pesini o vai mafanafana)
- 3/4 tsp. lanu uliuli
- fatu sinapi
- 6-8 curry leaves
- 2 malogo mumu
- Tasi le masima (pe tofo)
- 3-4 tbsp. suauu manogi (po o le canola po o le suauʻu suauu)
- Fou coriander, tipi
Auala e Fai Ai
- Tuu le coriander, cumin, mumu, mumu mūmū, popo ma le galala gaosi i totonu o se pesini ma faʻafefiloi.
- Faʻasusu le tamarind lea ua susu i totonu o le vai mafanafana ina ia aveesea uma palu mai le vai ma totonu o le vai. Taʻu ma togi le pith.
- Faʻaopopo lenei pulupan pulp i le mea manogi faʻafefiloi sina mea itiiti i le taimi e maua ai se paʻu mafiafia. Faʻaopopo le masima e tofo ma faʻafefiloi lelei.
- Faatumu ia fasi keke i totonu o le isalaʻelu ma lenei pusa manogi. Taofi ese.
- Uu le suauu i totonu o se apa (i luga o se afi mumū) seia vevela. Ia faʻaopopo i ai le fatu o le sinapi, mūmū mūmū mūmū, ma le launiu ma tao seʻia oʻo i le taʻavale. Ia faʻaopopo i ai le isalaʻelu ma faʻavevela malie.
- Kuki seia maeʻa le isalaʻelu. Fai sina taimi ae ia faia lemu ina ia aloese ai mai le tuʻituʻiina o le faʻatumu o le isalaʻelu.
- Faʻasusu i le kilipa fou faʻasili ma tautua ma le laisa paepae ma Lehsuni Daal (lentils samasama lanu samasama).