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Faʻasaʻo le faʻatumu i le tasi pito o le fasi pepa phyllo
© Jim Stanfield O le tele o siliva e fiafia i ai Eleni (tamai paʻu tumu) e faia i tafatolu, e aofia ai le tyropitakia, o se keke suamalie suamalie, ma le hortopitakia, e faia i greens ma laau. Mulimuli i nei ata e ala i le gasologa o faagasologa.
Amata i le phyllo faapisinisi ua uma ona faʻaumatia, ma tipi i se manoa po o ni seleulu i ni fasi pepa e tusa ma le 3 inisi le lautele ma le 12-18 inisi le umi - ma faʻaoga le mea e te fiafia i ai.
O nei tagata e masani ona tao (peitai e mafai ona falai), o lea ia mulimuli i le fua o faatonuga e uiga i le saluina o le phyllo ma le pata poo le suauʻu aʻo leʻi lauina.
Manatua: I nei ata, o loʻo ou faʻaaogaina le phyllo fale, ae o le ausiaina o le manava talafeagai e faigata, o le phyllo pisinisi mo pastry atonu o se filifiliga e sili atu.
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Gagau e fai ai se tafatolu i le pito o le fasipepa
© Jim Stanfield 03 o le 10
Ave le pito i luga ma piilima
© Jim Stanfield 04 o le 10
Ave le tulimanu ma le faʻatumu ma piilima i le isi itu
© Jim Stanfield 05 o le 10
Ave le pito i luga ma piilima
© Jim Stanfield 06 o le 10
Ave le tulimanu ma le faʻatumu ma piilima i le isi itu
© Jim Stanfield 07 o le 10
Ave le pito i luga ma piilima
© Jim Stanfield 08 o le 10
Ave le tulimanu ma le faʻatumu ma piilima i le isi itu
© Jim Stanfield 09 o le 10
I le pito o le fasipepa, fai le pusi mulimuli
© Jim Stanfield 10 o le 10
Ua faia!
© Jim Stanfield