01 o le 06
Fufulu le Toa
- Fufulu fafo o le anufe i lalo o le vai e tafe ai soʻo se gela poʻo se vaʻa. Faʻamau le atigi ma ou tamatamailima pe faʻaaoga se fusi faʻamalosi pe afai e iai sau tasi mo lenei faʻamoemoe.
- Taofi le anufe i totonu o se solo poʻo le mumu mumu faʻatasi ma le faʻamau (togitogi lima) tuʻi ese. O lenei mea o le a puipuia ai lou lima pe a fai e togi le naifi.
- Faʻasaga le pito i luga o le ufi, faʻapipiʻi le pito o se naifi anufe i tafatafa o le uili. Pau lava le mea e te manaʻomia e tuʻu ai le naifi e tusa ma le 1/2 inisi.
- Aua le faʻaogaina se naifi e tatala ai tioata . Ther e sili atu le lamatiaga o le solomuli ma matuia afaina ai oe lava ia.
- O se naifi o le gaosia o se naifi faʻapitoa faapitoa na faia mo lenei faʻamoemoe. E taugofie foʻi. Afai o le ae faʻatau faʻatau i totonu o le atigi, faʻaalu se isi faʻatau tupe mo le naifi lelei.
02 o le 06
Faʻasala le Kiliata i le Lulu
- Faʻaofuofu le taofiofi, faʻamalo le naifi i luga o le laugutu o le anufe seia oʻo i le isi itu o le uili.
- E tatau ona tumau le maualuga o le anu, o lea e le tatau ona e leiloa le vai i totonu.
- Taofi le naifi i totonu pe tusa ma le 1/2 inisi le pito i luga.
03 o le 06
Tatala le Vaitafe o le Oyster
- Taofi le lapisi ma pry le atigi ese ma ou tamatamailima.
- A o le vavae ese ia pulou, ia faʻaaoga le naifi e vavae ese ai maso o loʻo tumau pea i totonu ole atigi pito i luga.
- Ave ese le atigi pito i luga.
04 o le 06
Fufulu mama le Oyster
- Faʻaeteete solo ese soʻo se meaʻai atonu o loʻo i totonu o le lapisi atoa.
- Aua lava nei fufulu se anufe pe a uma ona tatalaina. O lenei mea o le a aʻafia ai le tofo.
05 o le 06
Tatalo le Taʻu
- Faʻaaoga le naifi faʻamaʻi e vavae ese ai le musele i lalo o le anufe mai le atigi pito i lalo.
- Ia faaeteete ia aua nei sasaa le vai.
06 o le 06
Avanoa Faʻaalia
- Tuu le tioata matala i luga o se moega aisa ma pusa.
- Auauna atu ma le tina o le lemoni po o se saumalie moli (1/2 ipu vinika mumu mumu, 2 palota lelei le gaʻo, 1/2 teaspoon le lanu pepa uliuli ma 1/8 sipisi masima).