Auala Sili e Faʻaaoga ai Lefatover Cooked Steak

O le uʻamea o se mea e alu i ai-e faʻasoa mo ni taumafataga faʻapitoa ma meaai i tua i le faaiuga o le vaiaso. O le manogi na o ia, pe a i ai luga o le gaʻo, o se mea maualuga na o ia lava. O le faʻatauina o le pito i luga, o vaʻaiga mafiafia ma vaʻaia o se tupe teu faʻafaigaluega. Afai o loʻo e kuka mo le lua, o le a mafai ona e faʻauʻuina aano o aano o manu mo sili atu ma le tasi le 'aiga. O lona uiga o le meaʻai, o le mea leaga tele lea e faʻaumatia. O nei meaʻai suamalie e faʻaalia ai le kuka vevela lelei ma e galo ai oe o loʻo 'ai meaʻai. (Ma afai e te le iloa le auala sili e kuka ai se steak sili, vaai i lalo mo faatonuga.)

• 01 o le 06

  Faʻataʻitaʻiga Sili: Vailaʻau Mataʻetaʻe-Mataʻu Mata

  O lenei auala e sili ona lelei le kukaina o togafitiga e sili ona aoga mo vaʻa mafiafia - a itiiti ifo i le 2 inisi le mafiafia. E ui o lenei mea na tupu e mafua ai ona sili atu le gaʻo nai lo le lua o oe e mafai ona 'ai i le tasi' aiga, o le meaʻai e totoe o se mea manaia e faʻaaogaina i soʻo se ipu o loʻo mulimuli mai. Mo se taumafataga masani, auauna atu i le paluga pateta, salati lanu meamata fou ma sisi uliuli, falaoa Farani ma se uaina mumu e pei o cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo poʻo le malbec.

• 02 o le 06

  Beef Stroganoff

  O le laʻau o le povi stroganoff e le faigofie tele nai lo lenei fua, lea e faʻaaoga ai le meaʻai matala mo se mea manaia ma le matagofie. E aofia ai foi faatonuga pe afai oe amata i aano o manu. Po o le a lava, o se manumalo o se taumafataga mo se afiafi Aso Toonai fiafia. O le povi stroganoff o se keke e tasi-mea taumafa talu ona faʻaaogaina i luga o ni mea totino; faʻaopopo se salatisi ma falaoa faifaʻailoga ma le suauʻu suauʻu suauʻu ma ua e setiina. Aua nei galo le uaina; tutusa lava e pei o se ivi vavalalata foliga lelei.

• 03 o le 06

  Spicy Broccoli Ma le Lafu

  O keke mafiafia ma le sipuni anufe o lenei mea faigofie ae le masani ai. E ui lava e mafai ona e faʻaaogaina le moa, puaa po o le mimiti e avea o se faavae o se mea sili ona lelei, o le lafumanu o se mea e sili atu ona lelei, aemaise lava fasi masi vao. Pau mea e te manaʻomia e faʻaopopo atu o le araisa - basmati, pilaf poʻo le vao - ma e iai sau meaʻai suamalie. Taumafai se mūmū mūmū mumu i lenei ipu, pei o le pinot black poʻo le laina.

• 04 o le 06

  Stew Sandwiches Ma le Horseradish Sauce ma le Jus

  O le suauʻu vela o le suauʻu e faʻaleleia ai nei masini sandwich Farani i luga o fualaau aina fou. O le vevela o meaʻai o le steak i le mafanafana ae le o le suamalie ole suamalie e faʻamamafana lelei ai i latou ia latou tumau ai le agavaivai, ma e mafai ona e faʻaaoga le fuamasi fuamalie mo le tosoina o sandwiches pe a e fiafia i ai. Ina ia faʻamamaina lenei taumafataga masani po o le 'aiga o le afiafi, ia i ai ni uaina. Filifili se faʻatalofa poʻo Cotes du Rhone.

• 05 o le 06

  Hash ma Eggs

  E ui lava o le meli saito o le aano o le aano o tagata e mafaufau i le taimi e te taʻua ai le hash, o le steak o se mea e le fiafia ma sili ona manaia mo lenei brunch classic. O fuamoa ua faʻamamaina e faia ai se meaʻai lelei i le ipu. Auauna atu faʻatasi ma tane mama.

• 06 o le 06

  Saina Saina Saina

  O lenei mea lauiloa Faʻa-Saina-Amerika e masani lava ona faia i le masini faʻanoanoa poʻo le ogaumu uʻamea. ae o le faʻaaogaina o le meaʻai gaʻo e faigofie ai ona saunia. E foliga mai e manaia ae o loʻo faia i se mailei. E faigata tele ona filifili se uaina e tumu ai meaai a Asia; faataitai se syra i lenei ipu.