O Risotto o se galuega moni o le alofa, e manaʻomia ai le mataʻituina pea ma faʻaosofia pea. Ae o se mea e sili ona fiafia i ai Italia faʻamafanafana taumafa, e matua taua lava taumafaiga. I lenei fua, ulugalii o le eleele ma le lanu susulu o greens e faʻapipiʻi ai le araisa lanu. Soo se lanu o loʻo i ai i le vaitau o le a aoga, ae i le tautotogo, o se mea e pei o le suavai po o le galala o le a ofoina atu ai se tofo fou.
O lenei fua e mafai ona faia i le auala masani, i se sauland pe saucepan. Ae afai e te manaʻo e tuʻuina atu i lou lima se malologa, taumafai e faia lenei mea i se tasi o mea-mea-mea uma i le maketi e pei o le Kenwood Cooking Chef, le Tfal Actifry, ma le KitchenAid Precise Heat Mixing Bowl . Faatasi ai ma se mea e vevela ai le afi ma se faʻaosooso, o le a latou faia uma galuega mo oe, ma tuʻu ai oe e saoloto e fai isi galuega i le umukuka.
Mea e teu ai masini: mea e inu ai le suavai , naifi a le tagata kuka , laupapa tipi , fua fua, sisi sipuni, saula , saulorisi poʻo le kuka.
Mea e te Manaomia
- 6 ipu falaoa moa po o le susu
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 lanu samasama laititi, togiina
- 3 aunese chanterlle mushrooms, quartered
- 1 1/2 ipu Alipi aisa
- 1/4 ipu paʻu papaʻe poʻo vermouth
- 2 ipu fufulu suamalie, e pei o le fagu, meaʻai, arugula poʻo le vai
- 1/2 ipu suamalie pati parmesan, faʻaopopo atili mo le teuteuina
- Kosher masima ma le pepa
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagu i luga o le ogaumu, aumai le fasi moa e faʻapipiʻi ma taofi le vevela.
- I se suauu, faaopoopo le pata i luga o le vevela vevela ma faʻatagaina e liusua. A faʻamalūlūina le pata, faʻapipiʻi le aniani ma kuka seia oʻo i luga o le aniani, e tusa ma le 5 minute.
- Faʻaopoopo i luga o le pani ma fafaga 3 i le 4 minute, seia oʻo ina amata ona faamaluluina. Faaopopo le sukaisa ma kuka mo le 3 minute.
- Faaopopo le vermouth po o le uaina ma kuka seia toetoe lava o le vai uma ua gauai, e tusa ma le 4 minute. Faʻaopopo le 1 1/2 ipu o le vevela ma faʻavela seʻi oʻo ina faʻafefe le suavai, e tusa ma le 10 i le 13 minute.
- Faʻaauau pea ona faʻaopopo faʻasoa, 1/2 ipu i le taimi, faʻatagaina e gauai muamua aʻo leʻi faʻaopopo atili.
- A faʻapipiʻi uma faʻasoa ma o le araisa e suamalie ma faʻamausalī i le 'aʻai ae faʻavela, faʻafefete i greens ma le keke Parmesan, faʻaaoga se sipuni e gaugau lautini ma sisi i le paluga araisa. Kuki mo le 1 minute seʻia oʻo i le taimi e te susu ai le susu ma sisi. Taimi e tofo i le masima ma le pepa.
- Ina ia auauna atu, vaevae le risotto i ipu ma fufuluina i isi masima Parmesan.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Aofaʻi gaʻo | 10 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 1,401 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 15 g |