01 o le 08
Le New Nordic Diet
O Scandinavian ma Scandinavian-Amerika e masani lava ona faʻaalia i mafaufau o tagata e ala i le manatu o le "smorgasbord" - o se laulau umi e tumu i ipu maumaututu ma ipu mama. O le mea moni, o le taumafataga smorgasbord e masani lava ona faʻaagaga mo le Kerisimasi (ma ua taʻua o Julbord).
O nei aso, o le tele o suʻesuʻega ma faʻasalalauga e tuʻuina atu i le "New Nordic Diet," o se soifua maloloina e faʻamalosia ai iʻa mavao a Scandinavia, fualaau aina, fatuga atoa, ma le malulu o fualaau aina.
Sailiili i aoga o le Nordic diet e ala i fualaau e faʻaaoga ai le tamaoaiga o le natura i auala maloloina.
02 o le 08
Fish Fish, Taaloga, ma le Tamai Mamoe Vaʻavaʻai
Aʻo faateleina le nofouta o tagata i le lamatiaga o le paluga o fagafao, moa, ma puaa na fafagaina ai le tele o vailaau faʻamaʻi, e taua le suʻesuʻeina o meaʻai matagofie o iʻa fagota, elk, venison, moose, ma le mamoe e leai se totogi e lei alu ese lava o le sitaili i le tulaga masani o sailiga ma faigafaiva a Scandinavia.
O se tasi o aganuu Scandinavian e faavae i luga o vafelo vao o le gravlax. O le laʻau faʻaonapo nei o loʻo i ai se tofo fou, maaleale ma e manaia pe a avea o se meaʻai matagofie pe pei o se toso mo smørrebrød , sandwiches face-face.
03 o le 08
Kjötsúpa, Soupese Icelandic Soup
O lenei lapisi masani a le mamoe e faʻaaoga ai kāloti, rutabagas, ma pateta, e aofia ai le malulu o fualaau aina o le Northic regions.
04 o le 08
Nettles
Laʻau o laumei laiti latou te tauaveina se tui, ae o latou o se mea lelei tele e faʻaaoga i soupasi, pasta ipu, frittatas, ma soʻo se mea e te faʻaaogaina ai le meaʻai. Latou te mauʻoa i vitamini C, calcium, potassium, flavonoids, histamine, ma serotonin. O le auala lea e selesele ai ma saunia laʻau i le amataga o le tautotogo.
05 o le 08
Swedish Yellow Pea Soup Ärtsoppa Taunu
O lenei fua e faʻaaogaina ai le malulu o fualaau aina faʻapea foʻi ma paʻu mamago mo le protein ma se ponaivi ham mo le 'ai. O se mafanafana o le tau vevela.
06 o le 08
Native Scandinavian Berries
Lingonberries, cloudberries, blueberries, strawberries, vineberries, currants black curtains ... uma lava e mauoa i antioxidants, e maua ai se malosi malosi e puipuia ai mai fatu fatu, eseese gasegase, ma isi faamaʻi e mafua mai i fualaau saoloto.
O fualaau aina e matua faigofie lava ona tupu i le tele o eria o le Iunaite Setete, e maua uma ai fualaau matagofie ma se eleele maualalo i luga o le togalaau. E ui lava e naʻo le tupu aʻe o vaomatua i le itu i mātū o le 55th le tutusa, latou (e pei o lingonberries) e faigofie ona maua e puipuia ai se tasi i totonu o le IKEA.
07 o le 08
Aʻo Atoatoa
Talu ai ona o le saito e faigata ona tupu i latito latitu, o le au Scandinavians e faalagolago i taimi uma i luga o fatu e sili atu le mamafa e pei o le rai, o le karite, ma le oona e 'ai ai a latou falaoa, falaoa suamalie, paluga, ma mea tao.
O le falaoa limameni o Suetena na muamua faia mai le vortured brewered brewered brewerry brewered. E faʻaaogaina le falaoamata rye ma le falaoamata o mea uma.
08 o le 08
Icelandic Thunder Bread
O lenei susu, Icelandic o le falaoa pogisa o le keke (rugbrauð) e faʻafefeteina ma le uʻamea paʻu, e le o le fefete, ma maua ai le lanu uliuli ma le suamalie mai le molasses. I totonu o Iceland, e kuka i le tuʻuina o pusa i vaipuna geothermal. Ae e mafai ona e faʻaaogaina se fagu pe mafai ona ufiufi ramekin mo le taʻavale i se kuki taofi.