Bercy sauce I
O le saula Bercy, e faaigoa i se itumalo i sasae o Pale, o se sauuga maeʻa mo iʻa ma iʻa taumafa. E faia i le faʻaitiitia o le uaina paʻepaʻe ma le gaosia o pālota ona faʻafefete ai lea i totonu o se iʻa .
Manatua: O loʻo i ai se isi sauʻai e taʻua o Bercy, ae e faia mai i se vai-keke ae le o se iʻa, ma e faʻaaogaina ai ni anufe ma vaʻa nai lo iʻa. Vaʻai i le fua mo le Bercy Sauce II .
Vaʻai foʻi: O Sau Tina
Mea e te Manaomia
- 1 velouté iʻa
- ¼ ipu uaina papaʻe
- 2 sipuni 'ainaʻoti faʻamalo
- 1 sipunipuni fasisi fasimanu
- 1 sipunamu pata
- Lemoni suamalie, ia tofo
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagu mamafa, e faʻafefiloi le uaina ma le palota. Lave seia oʻo i le suavai, faʻaititia le vevela o sina mea ma faʻaauau pea ona faʻataʻitaʻi seia oʻo ina faʻaitiitia le vai i sina mea itiiti ifo i le afa.
- Faʻaopopo le faʻafeololo, ona faʻaititia lea o le vevela e faʻafefete ma faʻaitiitia mo le 5 minute.
- Faʻasaga i le pata ma le pasili fasia. Taimi e tofo i le sua o le tipolo ma galue vave.
Faia e tusa ma le 1 pint o le sauʻai Bercy.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 26 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |