Faʻasologa Korea Sesame Steak
E tusa pe e te vaʻai pe Bulgogi poʻo Bool Kogi o lenei meaʻai suamalie gaʻo e suamalie aua e sili ona lelei. Amata i paluga faʻamamafanaina o pipi, faʻailo ma auauna atu e tusa lava pe e te manaʻo i ai. I le masani ai, o lenei ipu o loʻo afifiina i le sesame poʻo le letus leaves. E mafai foi ona faapipii i luga o araisa. O Bulgogi e faia se taumafataga ma se mea lelei atoatoa. E mafai foi ona e suia le paluga ma moa, iʻa, puaa, poo soʻo se isi aano o manu o loʻo i ai i lou lima.
O le auala autu o le faʻafefe o aano o manu i se paluga o soya saumalie, suauu sesame , ma aniani lanu meamata. Talu ai o le vasa o loʻo i ai le suka, e tatau ona e mataala i aano o manu aʻo fafagu. O le metotia aupito sili ona vevela ma vave. O le taimi lava e gaosia ai le aano, e tatau ona vave alu vave ona e mafai ona faigata pe afai e umi se umi. O le Bulgogi e masani lava ona faʻaaogaina ma se saumalie sipuni.
E lua auala e saunia ai aano o manu mo lenei fua. O le auala sili ona faigofie o le folasia lea o le vaega atoa o le steak mo le ono itula. Grill, fasi ma tautua. O le isi metotia, manatu e sili atu ona masani, o le tipi lea o le aano o le aano o manu i totonu o le 1/4 inisi le mafiafia, taofi mo le tusa o le itula ona toe inu ai lea. O le faʻaaogaina o le metotia lona lua o le a manaʻomia ai lou tuʻuina o aano o manu i luga o skewers pe faʻaaoga foi se ituaiga o ato e taofi ai fasi vaega laiti mai le pau. E ui o le auala muamua e faigofie atu, ae o le auala lona lua e faʻaalia ai le tele o aano o manufasi i le faapalepa ma le mumu, ma tuʻuina atu i ai se mea e sili atu ona lelei.
O le saumalie na faʻaaogaina ma le Bulgogi e masani ona vevela; E le gata i lea, o le faaliliuga o le Bulgogi o le "meaʻai mu". Ae ui i lea, e mafai ona e faʻaaoga sau saumalie e sili ona e fiafia i ai. O lenei ipu e sili atu le lelei e tuʻuina atu i se saulani pipi . Ae ui i lea, e te faʻaaogaina, ou te mautinoa o le ae mauaina lenei mea e talafeagai mo le tele o taimi.