Cantonese Beef Curry

Mo tali aupito sili ona lelei, faʻaaoga se tasi o pulu paʻu vevela Indian Madras pe sili atu i lenei ipu. Cantonese Beef Curry auauna 3 - 4 o se vaega o se taumafataga tele.

Mea e te Manaomia

• 1/2 pauna paʻu
• 1 riki alalaʻau
• 1/2 ipu falaoa moa po o faʻatauga
• 1 teaspoon taloni soya soya
• 1/2 teaspoon suka
• 1/4 sipuni masima
• 1 1/2 teaspoons cornstarch ua faʻafefiloi i le 3 sipuni vai
• 2 laulau punetipi curry paʻu e faʻafefiloi ma le 2 sipuni vai e fai ai se paʻu
• 1 i le 2 teaspoons Kaisara vine po o le sherry mago
• 1 i le 2 sipuni punea pipi, canola poo isi fuālaʻau manogi mo le faʻavevela

Auala e Fai Ai

1. Otioti le pipi i luga o fatu i ni fasi ie manifinifi, pe tusa ma le 1 1/2 inisi le umi ma le 3/4 inisi le lautele. Taʻu ma tipi le riki.
2. I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi ai le moa moa, soya saumalie , suka, ma le masima. Tuu ese. I totonu o se isi tamai pesini, faʻafefiloi le falala ma le vai ma tuʻu ese.
3. Faʻalauiloa le wok i luga o le vevela-maualuga vevela; Ua saunia le wok pe a faaopoopo ni nai mataua vai.
4. Liligi le 1 i le 2 sipuni suauʻu i le wok, faʻavave e faʻaofuofu itu. A vevela le suauu, liliu le vevela i lalo ma faʻaopopo le riki. Faʻaopopo le paʻu paʻu, lanu enaena, ona faaopoopo lea o le vai e fai ai se paʻu.

1. Liliu le vevela i luga i le maualuga-maualuga. Tipi le anisi i itu ma faaopoopo le lafumanu i le ogatotonu. Viliva pe a ma le 30 sekone, ona fafagu lea seia maeʻa le mumu, e tusa ma le 2 minute. Fafasi le palu faʻatasi ma le vine faila poʻo le dry sherry ao faʻamafanafana.
2. Faaopopo le sauuga i le wok. Aumai i se vevela ma kuka mo le isi 2 i le 3 minute.
3. Ave ese le wok mai le vevela. Tuʻu atu le falala ma faʻafefiloi le vai i se faʻafouga vave. Faʻasusu le masima ma le vai e faʻafefiloi i totonu o le sau. Toe faafoi le wok i le mea e susunuina ma faʻaauau pea le faʻanoanoa seia oʻo ina mafiafia le sau. Auauna i le vevela luga o araisa.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	184
Aofaʻi gaʻo	10 g
Fatisi	2 g
Vailaʻau Mataʻutia	6 g
Cholesterol	45 mg
Sodium	203 mg
Carbohydrates	6 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	17 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.