O se meaʻai manaia o le chickof kofta lea e mafai ona e galue i se pita pe na o ia lava i se salati pito. Po o le a lava le auala, o le ae fiafia i iuga.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna (450 g) moa oneone
- 1 ipu (240 mL)
- Paʻu falaoa falaoa
- 1 fuamoa (mama le sasaina)
- 1 sina fasi pepa chili (fatuina ma minu)
- 1-2 cloves garlic (minced)
- 1 sipunipuni (15 mL) cilantro (faʻaaogaina lelei)
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) paʻu alumini
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) lelati liki
- 1 1/2 teaspoon (7.5 mL) masima sua
Auala e Fai Ai
- Manatu muamua mo le vevela vevela.
- I totonu o se pesini telē, tuʻufaʻatasia mea uma seʻia maeʻa faʻafefiloi. Faʻafefiloi pepa i totonu o le 6-8 kapetas (o se fusi sausage) faʻataʻamilo i se paʻu uʻamea.
- Faʻamasani ni meaʻai i luga o se mea e faʻafefete ai meaʻai ma faʻavela mo le 10-12 minute ia mautinoa e faʻaali ma le faʻaeteete ina ia aloese mai le mu. A uma ona kuka (165-175 tikeri F / 75-80 tikeri C), aveese mai le vevela.
- Auauna i luga o sanuisi rollings poʻo pita ma mea e sili ona fiafia iai.