O le a se mea e tatau ona e faia i lena fagu fasi soya po o le sau sau vine na faatoa e aumaia mai le faleoloa? E masani lava o se faʻafitauli.
E lelei le teuina o le sauʻai i totonu o le kapoti, pe manaʻomia ona faguina? O le a le faʻailoga o faʻataʻitaʻiga e amata ona leaga le saumalie Saina?
O faʻamaumauga mo le faʻamautuina o ituaiga autu o saina ma siva :
O Sauces E Tatau Ona Faʻamafanafanaina Pe a Maea
- Black Bean Sauce
- Chile Paste, Chile Sauce
- Hoisin Sauce
- Oyster Sauce
- Plum Sauce
- Sweet-and-Sour Sauce
Saula e Mafai Ona Puipuia i totonu o le Laupaʻa A maeʻa
Hot Chili Oil
- Rice Vinegar
- Rice Wine
- Dry Sherry (o se sui masani mo le uaina araisa )
- Sesame Oil (e taua foi o le suauu o le sima)
- Soy Sauce, Malamalama
- Soy Sauce, Pogisa
- Aʻai iʻa (Southeast Asia)
Fautuaga I le Fausia o Saulaina Saina ma Vaitauga
Taofi mau le pusa (o lenei mea e sili ona taua mo sauga e manaʻomia ona faguina).
Teu ni sipuni e leʻi faʻavelaina mai le vevela ma le malamalama.
E leai se mea sese i le teuina o se saumalie pei o le soya sau i totonu o le pusaaisa nai lo le kapoti. O le mea moni, o le saumati e mafai ona umi lona tofo, ae e le manaomia le pusaaisa.
Ae faʻapefea meaʻai saula? Afai e faʻatau oloa i maketi a Asia, atonu e te ono maua ni ituaiga o sauʻai, e pei o sauʻai suamalie, faʻatau atu i totoa ma fagu. Mo saulalalalalalalala, aveese mai le apa ma tuʻu i totonu o se atigipusa ua faʻamaufaʻailogaina pe a uma ona tatala ma fulu.
Shelf Life
O le olaga ola o ituaiga eseese o saina Saina e faalagolago lea i le ituaiga o siva ma e oʻo lava i le ituaiga tagata. E tatau ona teuina, e tatau i sau sau uma ona ola i se tolu masina.
Faailoga o se Manulele o loʻo Leʻa Lelei
I se tulaga lautele, o se suiga o le tofo ma / poʻo le lanu o le faʻamaoniga muamua lea o loʻo amata ona le toe maua se mea fou.
Sandra Gin o Asia Family Products ua ofoina atu le fautuaga lenei i luga o ni pusa fugalaau:
- A uma loa ona tatala le tapuni o le sau, e tatau ona e faʻavelaina le saumalie nai lo le tuʻuina atu o le sisi i luga o le umukuka i luga ole potu mafanafana e faigofie ai ona fai siama.
- Afai o le saumalie e faguina, e mafai ona teuina le sipuni anufe poʻo le sau vine i le tolu i le ono masina. E manino lava, o le vave ona mafai ona e 'ai le saumalie, o le sili atu ma o le a le mafai e siama ona fausia i totonu o le sauʻai.
- O nisi o faailo e mafai ona e suʻeina mo sauga leaga e aofia ai le faʻavaeina o siama (paʻepaʻe paʻepaʻe po o le lanumeamata), vai e vavae ese mai le mea faʻamalosi e fusifusia ai le saula, ma se manogi manogi.
Fautuaga e uiga i Soy sauce
A oʻo mai i le soya soya, o loʻo i ai i le Consumer Department a Kikkoman le tala lenei:
- Mo le sau suamalie, faʻaaoga le soya sau i totonu o le tolu i le ono masina talu ona tatala. O le saumalie o loʻo saogalemu pea e faʻaaoga i tua atu o lenei taimi, ae o le tulaga lelei atonu e le sili ona lelei. O le taimi lava e tatala ai, o le fou ma le tofo o le saumalie o le a faasolosolo malie malie.
- O le mea lea, e fautuaina e Kikkoman le fafagaina o le soya sau pe a uma ona tatalaina. O le faʻamafanafanaga e fesoasoani i meaʻai ma uiga lelei e tumau pea i le pito i luga mo le umi. E le gata i lea, o le tele o soya soya o le a le faʻaleagaina pe afai e le faʻavelaina ae o lona uiga o le a faʻaitiitia le vave.
- O se fagu fou o soya soya e tatau ona i ai se tofo piquant ma le lanu mumu-enaena. Pe a tatala ma faʻaalia i le ea, e masani lava ona faʻafefete le soya soya o le a faʻapogisaina ma sili atu le malosi i meaʻai ma manogi i le taimi. O le taunuuga lenei o le faʻamaʻi. E ui e le afaina lenei mea i soo se auala, ae o le a mafua ai ona teena le tulaga. Faatasi ai ma se fagu tuai, e foliga mai e sili atu le lanu i le lanu ma e malosi, sili atu lona tofo.