E pei o le tele o le lelei o Louisiana gumbos, e amata lenei mea i se mauoa tele . O le " tapu " paia o fualaau faisua ua faaopoopo i le pulu faatasi ai ma le sisiva ulaula ma moa. Faʻaaogā se sooga ma le sousisi solati pe fai foi i le sogi Polish.
O se moa suamalie o le a fiafia le aiga atoa, pe faalua ma auauna atu i se motu mo aso taaalo po o se isi faapotopotoga. O lenei gumbo e manaia i le vevela vevela vevela ma le falaoa vailaʻau.
Vaai foi
Sausage ma Shrimp Gumbo
Seafood Gumbo
Mea e te Manaomia
- 3 i le 4 moa o le susu, tipi i nai pusi laiti
- 4 ogavae moa, teuteu ma tipi i ni fasi vaega laiti
- 3 leotele punetini falaoamata uma
- 12 i le 16 aunese ulaula le siusa, tipi i le 1/2-inisi ini
- 1/2 ipu fuālaʻau
- 1/2 ipu falaoamata uma
- 1 ipu lapisi gaosi
- 1/2 ipu kuka pepa lanumeamata lanumeamata
- 1/4 ipu talo pepa mumu moli, filifili
- 3 togi selesele, gaosi
- 3 paluga laulaʻau lauusiusi, totoina
- 6 ipu
- moa moa
- 1 le (14 1/2 aunese) fuamato mago
- 1 laʻau laititi laʻitiiti
- 1 sipuni
- Creole e faʻafefiloi meaʻai, poʻo le tofo
- 1/2 teaspoon kuka lau laumela
- masima ma le pepa lanu uliuli fou e tofo ai
- 4
- lanumeamata lanumeamata, gaosi
- 2 sipuni faʻasaga le pasili fasia fou
Auala e Fai Ai
- Oti le moa i ni vaega laiti; fufuluina i le masima ma le pepa ona togi ai lea ma le 3 falaoamata vaimasi. Laʻau 1 sipunipuni o le suauu mamafa mamafa poʻo le faʻafefe o le pusa i luga ole vevela vevela; faaopoopo le moa. Kuki, faʻanoanoa, seia oʻo ile enaena. Faʻasalaga i se ipu ma tuʻu ese. Brown sliced sausage; faaopoopo i le paluga moa.
- Tuu letiti leti, logo ata, ma selesele seleni i se pesini; faataatia ese.
- I totonu o se ipu telē, mamafa, vevela le suauu; faaopoopo le falaoamata. Cook, faʻaosooso pea, seia oʻo i le galu e oʻo atu i se lanu enaena lanu enaena, e uiga i le lanu o le pata pipi paʻu . E mafai ona e faia lenei mea i luga o le vevela i le maualuga o le vevela, ae faʻaosooso pea ma mataala lelei. E le mafai ona mu. O le vevela o le vevela o le gaosiga o le gas e faigofie ai ona kuka i luga o le vevela maualuga. Afai e le o oe o se mea e fiafia i ai, e mafai ona e faia se mea e sili atu ona pogisa .
- A oʻo le lanu e oʻo i le lanu e te manaʻo ai, faʻaopoopo i ai le faʻafefiloi fualaʻau ma faʻaosooso lemu. Faʻaauau pea ona kuka, faʻamalosi pea, mo le 3 i le 4 minute. Faaopopo le kālati uaina ma kuka 1 minute le umi.
- Faʻaopopo le moa moa i le galu ma le faʻafefiloi fualaʻau, faʻatasi ai ma tamato, laʻau bay, Creole togafiti, thyme, ma le moa ma le sogi. Aumai i se vevela; kuka mo le 1 i le 1 1/2 itula, faʻafefe ese le gaʻo tele i le pito i luga, pe a manaʻomia.
- Faʻaopopo le aniani lanu meamata ma le pasili; vevela mo le 5 i le 10 minute le umi.
- Mumu vela vevela vevela i fagu, faʻamalo le pulu i luga o le faaputuga. Auauna atu ma le falaoa ma le pata.
- O le gumbo e 6 o se ipu autu. Faalua mea e fai mo le 12 tautua loto.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 948 |
| Aofaʻi gaʻo | 62 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 32 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 1,956 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 58 g |