Po'boys o se tulaga maualuga o Louisiana. Na faia i se palanikeke faapitoa, o le malamalama ma le felelei i le ogatotonu ma le vevesi i fafo, o nei sandwiches (e tusa ai ma Wikipedia) na faia muamua i ni mea na gaosia ma tuuina atu e aunoa ma se totogi i tagata faigaluega-o lea o le igoa le tamaititi mativa. E masani lava ona faia i iʻa, po o isi iʻa i le itu i saute i le itu i saute, o lenei faaliliuga e manaʻomia ai le faʻafefiloi o meaʻai ma le meaʻai leaga. Afai e te fiafia i le fua o le sinapi, matou te fautuaina atu se tolalaau tioata e mafai ona maua i lau faleoloa fale.
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu moa (gaʻo, mata: o se paluga o le pogisa ma le malamalama o le a sili ona lelei)
- 1 ipu
- pata pata
- 1/2 tbsp. vevela vevela
- 1 ipu falaoamata
- 1/4 tsp. masima
- suauʻu mo le faʻavelaina
- 1 French bread "bread"
- 2 sipuni tele mayo
- 4 fasi keke
- 8 pipi keke
- 1/2 ipu letus
- salu le masima (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Ina ia suamalie le moa . I totonu o se pusa faʻala, faʻapipiʻi le pata pata, vevela vevela, ma moa. Fusi, faamaufaailoga, ma nofo ai. Ou te manatu o le moa e tumau i le sili ona lelei ma le tofo i le 48 itula, ae o le 24 itula o loo lelei tele, foi.
- A e sauni e faia le sanuisi, faʻapipiʻi le falaoamata ma le masima i totonu o se papaʻu papaʻu ma faʻaosooso. O le suauʻu vevela i le 260 tikeri. I le taimi nei, ave le moa masi mai le suauu, falai i totonu o le falaoamata, toe togi i totonu o le falaoa, ona toe foi lea i le falaoamata. Tuu le mea sili ona mamafa e paʻu ese ae e te leʻi faaopoopo i le suauʻu. Uu le paluga moa mo ni nai minute seʻia oʻo ina lanu enaena, enaena ma o le a tunu le aano. Aveese le moa ma tuʻu i luga o se solo pepa.
- Oti le pito i luga o le tolu o le falaoa a Italia, ma faasee i lalo le lua vae tolu. Faatumu le avanoa faatasi ma sina mayo, letusisi lūlū, tamato, moa, piko, ma sina siʻi laʻititi ma le sosolo o masima lapoa lapoa pe'ā iai sau. Faaopopo le pito i luga ma auauna atu.