O le moa o le suamalie, tolotolo, ma isi moa o se auala sili lea e faʻaopoopo ai le tofo ma le susu i le aano ao lei kukaina. E mafai ona faʻaaogā lenei fuamalie faigofie mo le taloina o se susu o le pipi, se moa atoa, po o se paki atoa.
I lona faigofie faigofie, o le suauu o se vaifofo o masima i totonu o le vai. O le mea masani, mo le velaina o moa, tolotolo ma isi moa, matou te faaopoopoina le suka ma nai mea manogi faigofie.
A e faʻapipiʻi lau moa i le vailaʻau o le suauu, e tatau ona manaia le vai. O le vevela o le potu vevela e mafai ona avea ma se mea e saogalemu ai meaai .
Mea e te Manaomia
- 1 gallone vai
- 1 cup Kosher salt
- 1/2 ipu suauu enaena
- 1 sipunipuni black peppercorns (atoatoa)
- 1 sipuni
- sosolo (atoa)
- 8 ipu aisa
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi le vai, masima, suka, peppercorns, ma faʻamalosi i totonu o se faleoloa lapoa. Taumafai e faʻaumatia le masima ma le suka.
- Aumai i se afaina, ona aveese lea mai le vevela. Faataga le masini e faʻamaʻi lelei.
- Faaopopo le aisa, ona faatofu lea o le susu o le vauki po o soo se mea o loʻo e faʻauluina. Faʻatau i lalo pe a manaʻomia.
- Faʻafeiloaʻi i se pusaaisa mo le valu itula poʻo le po.
- A e sauni e kuka, aveese le susu o le pipi ma fufulu mama. E mafai ona e sasaa atu le fofo vai i lenei tulaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 451 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 113,215 mg |
| Carbohydrates | 117 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 1 g |