O lenei supwonny chicken-spiced moa ua taua o Kapama (kah-pah-MAH) e manaʻomia ona faʻapipiʻi mo le itiiti ifo ma le itula e maua ai mea lelei. Auauna i ai i luga o pasta poʻo le solo pe a fufuluina ma le agalelei le sisi kuka ma saunia e maua faʻamalo! I le avea ai o se pusa faaopoopo, o le a faatumulia ai foi lou fale i le sili ona fiafia i le kukaina o fua.
Vaʻai ia maua le tele o falaoa i luga o le lima mo le sopo i luga o le sauisi faaopoopo!
Mea e te Manaomia
- 3 to 4 pauna fasi moa (ou te fiafia i ponaivi i ogavae)
- 2 sipuni tele olive olive
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 lapisi lapoa (faalanu mafiafia)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 1/2 ipu uaina mumu
- 2 sipuni punato tomato
- 2 ipu tamato (nutimomoia)
- 3 punetisi talo
- 3 lefe punetuni o le meli
- 1 laau o le lalanamon (pe tusa ma le 2 inisi le umi)
- 3 cloves (atoa)
- 2 lau faga
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
- Gama: kukaina Kefalotyri po o le parmesan cheese
Auala e Fai Ai
Faamama moa moa , aveese le gaʻo tele ma pipiʻu i solo pepa. Seu olive olive ma le pata i totonu o se ogaumu ogaumu . Faʻaopopo meaʻai moa i le ulo ma le lanu enaena (paʻu i lalo lalo) i luga ole vevela-maualuga vevela seia oʻo ile lanu enaena. Atonu e manaʻomia le faia o lenei mea i ni pusa se lua e fuafua i le tele o lau fagu. Aveese le moa mai le ulo ma tuʻu i se ipu. Ou te manao e aveese ma lafoai le paʻu mai fasi moa.
Faʻaaoga se sipuni tele, ave uma ae lua punetini o le gaʻo ma le suauu. Faaopopo aniani i totonu o le fagu ma saute seia vaivai. Faaopopo le lanikisi ma suamalie seia oʻo i le manogi, pe a ma le 1-2 minute. Faaopopo le uaina, pasene tomati, tamato pati, pine, meli, laau o le lala, cloves, laʻau faisua, masima, ma le pepa. Faataga sau sau e sau i se vevela ona tuu ifo lea o le vevela ile maualalo o le vevela.
Toe faʻafoi le moa i le fagu (faatasi ai ma le sua) ma faʻapipiʻi le palapala mo le 10 minute. Ufiufi ma faʻapipiʻi mo le tusa o le 1 le itula. Afai o le masi e foliga mai e matua manifinifi lava, e mafai ona e faʻapipiʻiina i luga i le 10 minute mulimuli o le kuka e faʻaitiitia ai sina mea itiiti. Taumafai i lea taimi ma lea taimi e faʻasalalau vaega.
Auauna i luga o pasta kuka poo le sozo ma fafasi i le kulimi kuka.