O se suauu masani e avea ai lenei susu ma se mea e 'ai ma faaopoopo ai le susu. O le pipi e faʻavelaina i le masini i le po pe oʻo i le 24 itula. O le suamalie o se faʻataʻitaʻiga faigofie o mea e mafai ona e maua. Pau lava le mea e te manaʻomia o se pusa tele ma nisi pusa vaisaisa.
Afai e leai se potu i totonu o le pusaaisa, e mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai tele, ae e taua le taofi o le manulele i le vevela e le sili atu nai lo le 40 F. Tuu le pipi i totonu o se ato lapoa poʻo se pusa lapisi ma siosiomia ma le aisa. O le a manaʻomia foi le toe faʻaleleia le aisa e taofi le pipi i le saogalemu saogalemu o le 40 F.
O le susu o le vaomatua o se laʻau tele lea mo se taumafataga masani a le aiga poo se taumafataga o aso malolo itiiti.
Mea e te Manaomia
- 1 le susu susu, ponaivi-in, pe a ma le 5 i le 7 pauna
- 1 le vai malulu vai malulu
- 1 1/2 ipu
- kosher salt (afai e na ona i ai sau masima, faaaoga le 1 ipu)
- 1/2 ipu malamalama lanu enaena
- 3 laʻau faʻaiʻu, faʻapala
- 1 sipuni tele allspice vine, paʻu
- 1 sipunipuni palu faʻatasi poʻo le paʻu paʻu, paʻu
- 1/2 teaspoon dried rosemary leaves
- Suauu suauu, pata suamalie, poo le suāuʻu olive, mo le saluina i luga o le pipi
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo, pe faʻafefiloi masima
- riki ma fualaau aina suamalie (luni, moli, apu) pulu mo le vavao, filifiliga
- fualaau aina fou mo le vailaau, filifiliga
Auala e Fai Ai
- Faʻamamā le susu o le pipi i lalo o le malulu.
- Tuu le susu o le pipi i totonu o se ato meaai tele; tuʻu le ato ma le pipi i se pusa lapisi tele poʻo se isi atigipusa telē (faʻapipiʻi pe a fufulu le ato).
- Faʻaopopo mea inu i le taga ona tapuni lea o le ato ma mimilo seia oʻo ina ufiufi le pulu. Faaaoga se fusi-fusiua e faʻamau ai le ato. A e le gata i lea, e mafai ona e faʻaaogaina se pusa lapoa, e leai se tino. Faʻamautinoa mautinoa o loʻo pipiʻi le pipi i le suka (atonu e tatau ona faʻaopopo le aofaiga o le suauu mo se pusa). Tuu le susu i le pusaaisa mo le 24 itula.
- O le ogaumu vevela i le 400 F (200 C / Gas 6).
- Aveese le pusi mai le suka ma fufulu mama i le vai malulu; pipiʻu i solo pepa. Tuu le susu o le pipi i luga o se fagu, susu i luga, i totonu o se pani tele. Lafoaʻi le suauu. Lisi le pipi ma le suauu manogi, pata, poo le olive-olive-olive-olive ma liligi i le masima ma le pepa po o se masima masima.
- Afai e manaʻo ai, ia faʻatumu le puʻo o le susu i le pipi ma pusi o le sipisi, fualaau aina, ma fualaau fou.
- Tuu le thermometer aano o manu i totonu o le vaega vavao o le susu, e le paʻu i ponaivi.
- Faʻatonu i le 400 F (200 C / Gas 6) mo le 20 minute. Faʻaititia le vevela i le 325 F (165 C / Gas 3) ma faʻaauau pea ona 'aʻai seia oʻo ina tusi le susu i le 165 F (74 C) pe a ma le 2 i le 3 itula.
Motugaafa: Nai lo o se fagu, tuu le susu i luga o le moega i luga o se moega o aniani tila ma karati ma seleni fasilaau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 451 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 19,093 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 56 g |