La Rioja o se tamai itumalo i le itu i mātū o Sepania, e sili ona lauiloa mo ona vine sili ona lelei. O meaai a La Rioja atonu e le lauiloa e pei o ona uaina, ae o loo i ai nisi o meaʻai matagofie o meaʻai mai le eria. O se tasi oi latou o le fua o le pateta, "patatas riojanas." O se supa faigofie lava ei ai palu pateta, sisikalati chorizo Sipaniolo fou , aniani, kelisi ma le paprika le paprika . O lenei mea e faʻamaonia e faamalie ai lou fiaʻai ma faʻamafanafana oe mai totonu i fafo.
Taua Manatua lau Sipaniolo Chorizo : O lenei sausage e matua ese lava nai lo le Mekisiko poʻo le Cariri chorizo. Sipaniolo chorizo o se kulimi mago, mago lea o le tele o le chorizo Mekisiko e fou ma mama, e le faʻamalolo. E ese foi mea manogi nai lo le Spanish Chorizo , o lea e le o se mea lelei le suitulaga mo lenei fua. Afai e te manaʻomia se mea suitulaga, faʻaaoga le fusi Portuguese Linguica, lea e talitutusa lava ma le Chorizo Sipaniolo ma e tatau ona faigofie ona maua i lau supermarket i le lotoifale. Folasaga i le gagana Sipaniolo Chorizo o loʻo faamatalaina ai le eseesega i ituaiga o vailaʻau masani a Spanish chorizo.
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 lbs pateta
- 2 sausaisi chorizo fou
- 1 lapisi tele
- 2 Cloves garlic
- 4-5 T virgin
- olive suauu
- 16 i le moa po o le paluga pipi
- 6 oz le uaina paepae
- 1 paprika
Auala e Fai Ai
- Pipi pateta ma tipi i le 1 i le 1 1/2 inisi pusa.
- Otioti le chorizo i totonu o 1-inisi inisi. Taʻu ma tipi le riki. Paʻu ma tipi le kele.
- Liligi le suāuʻu olive i totonu o se pito tele mamafa lalo falai. Faʻasolo le sipuni ma le chorizo i ni nai sipuni tele o le suāuu olive seia oʻo i lalo o aniani, ona faʻapipiʻi lea o fasi kelala mo le 1 minute. Aveese le pan mai le vevela.
- Liligi le suamalie ma le uaina paepae i le aniani ma le paluga chorizo. Faʻaopopo mea totoe ma faʻaosooso. Fufulu i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela ma faʻafefete i luga seia maua le kuka i pateta. Ia mautinoa ia siaki le vai, faaopoopo i ai susu pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 597 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 14 g |