O nei susu moa e tumau le malie ma agavaivai i luga o le meaʻai aua ua muamua ona faamuamua i le masima masima. Ona faʻasaina lea o le moa i le kulimi suamalie ma faʻalanu i le kumini, masima, ma le pepa. Tuuina atu lenei taimi i le moa e suʻe ai ma faʻafefe ma o le a tauia oe i le tele o meaʻai ma mimiti, moa kuka kuka.
O le isi togafiti mo le manuia o le fafagaina o moa moa, o le tipiina lea ile afa agai i lalo ma faapipii i sina vaega ao leʻi fufuluina, ina ia latou kuka atili (ma vave vave). E sili atu ona faigofie le taʻuina pe a uma ona fai (ma puipuia le taʻavale) pe a oʻo uma lava le mafiafia o moa.
O le kulimi ma le kumini o se tuufaatasiga masani o taumafa, faatasi ai ma le tele o le masima ma le pepa, o le moa e manaia lava ia. Ae o le a sili atu ona tautua ma se ituaiga o salifi e pei o le Chilean pebre po o le Bolivian llajua , poo le kuka ma sapalai ma tortilla ma isi mea e pei o le guacamole , kirimoli oona, ma le sisi.
Mea e te Manaomia
- 4 susu moa
- 3-4 limes
- 3 punetini oluauʻu olive
- 1 sipuni masima kosher
- 2 teaspoons cumin
- 2 sipuniti pepa malo lanu uliuli fou
- Suavai ma le laulau mo le vailaau o le suavai
- 7 fuālaʻau sipuni, canola po o le suauʻu kuka (vaeluaina)
Auala e Fai Ai
- Faʻasolosolo taʻitasi le fatafata o le moa i le afa ile itu e fai ai ni vaega se lua o le mafiafia. Afai o le tasi pito o le moa e sili atu le mafiafia nai lo le isi pito, faaaoga le itu lautele o se mallet e paina ai le moa i totonu o se mafiafia.
- Tuu uma moa i se pesini. Faaopopo 3-4 sipuni masima o le masima ma ufiufi le moa i le vai. Tuu le suauu moa i totonu o le pusaaisa mo le 4 itula poʻo le po.
- Aveese le moa mai le suauʻu, fufulu, ma paʻu. Tuu le moa i se ato ziplock. Faʻaipoʻai limes ma faʻaopopo le sua o le lime ma le olive olive i le ato. Tuu le moa e faʻamama i totonu o le kulimi suamalie, pusaaisa, mo le isi 2 i le 6 itula.
- Faafefiloi le masima kosher, cumin ma le pepa palapala i se tamai pesini. Aveese le moa mai le sua suamalie suamalie ma tuʻu i totonu o se ipu poʻo luga o se ipu. Vili le moa i itu uma ma le fusi / masima.
- Fufulu le gaʻo. A vevela le vevela, kuka le susu moa mo le tusa ma le 3-5 minute i le tasi itu, pe seia oʻo ina faʻalanuʻula ma faʻapipiʻiina (tipiina i totonu o le moa e suʻe ai le suʻega - e tatau ona tafe le sua ma e tatau ona mausali le aano opaque i le auala atoa).
- Aveese le moa mai le kulumu i se ipu mama, ma ia mafanafana ma sau salsa poʻo le chimichurri sauce .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 872 |
| Aofaʻi gaʻo | 54 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 1,479 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 88 g |