O le faʻailoga lauiloa faʻafeiloaʻi na faia i le Cornell University's Farm Home Extension i le 1950 e Polofesa Dr. Robert C. Baker. Na ia sailia se auala e faʻaleleia ai le fafagaina o moa moa e fesoasoani ai i faifaatoaga moa ma atiaʻe se fua o le paluga suka ua avea ma nofoaga autu i le totonugalemu o le Setete o Niu Ioka. Na ia tatalaina le Baker's Chicken Coop, o se nofoagaʻai i Syracuse i le taumafanafana o le New York State Fair, lea na sili atu i le 1 miliona chickens BBQ Cornell ua sili atu i le 60 tausaga talu ai. Na ia lolomiina foi le laupepa, "Puele Barbecued and Other Meats," lea e aofia ai lenei fua ma isi, e faaopoopo atu i faatonuga i le auala e fausia ai lau lava faletalimalo i fafo. Ae aua e te popole-o lenei fua e galue e pei foi o se gaʻo o le malala.
O le a le mea e faia ai lenei faapalesite ma le fafagaina o sau sau eseese mai isi saufe keke o le fuamoa. A faʻamaʻafiaina i le vailaau ma le suauu e faʻaleleia ai se vaʻaiga masani, tutusa ma le mayonnaise. O nei laau e lelei tele i le moa e mafai ai ona gaosia le paʻu ma aano o manufasi e faʻamalosi ma avatu ai le moa o se mea manaia. Tuʻu atu lenei meaʻai faʻataʻitaʻi i le isi taimi e te faʻafefete ai apaʻau, taʻalo, puʻu, po o aano o le susu.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu ipuka
- 1 ipu fuālaʻau manogi
- 1 fuamoa
- 3 sipuni masima
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
- 1 sipuni tele o moa togavao
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma e fai i totonu o se paluga faʻafefiloi ma faʻafefiloi seivagana lelei.
- E mafai ona fai le saumati i le 24 itula i luma ma teuina i totonu o se pusa malulu i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso.
Faigamaʻi Faatau
E ui o le saumati o loʻo i ai se moa mata, o le tele o le vinika e fesoasoani i le fasiotia o siama atonu o iai. Afai e te popole, e mafai ona e faʻapalapalaina le togi ao lei faʻaaogaina e faʻaumatia soʻo se mea e mafai ona maua mai salmonella.
Ae ui i lea, e tatau ona e mautinoa e faʻaaoga le saumalie pei ona faatonuina pe a faʻafefete ma lafoai soʻo sau saumalie na totoe ona o le moa mata e mafai ona afaina ai le saumalie.
E mafai ona e faʻaaogaina lenei saumalie e pei o se faapaleʻele ma / poʻo le sau ai sau sau. Afai e te filifili e suʻe, faʻafefete le moa i se sauuga mo le itiiti ifo i le 1 i le 2 itula (ae o le po e sili atu foi). Po o le, e mafai ona e faʻaogaina le saumalie i le naʻo le kuka ao kuka . E mafai foi ona e faia se tuufaatasiga, faʻasao i le 1/2 ipu o le saula ona faʻaaoga lea o le malologa i le meaʻai. Afai e te filifili e faʻaaoga e pei o se falaoa, taofi le taloina o le 10 i le 12 minute mulimuli o le taimi kuka. Talu ai o le saumalie o loʻo i ai se moa mata, o le a faʻamautinoa ai ua lelei le kuka i le taimi na maeʻa ai le moa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |